Tiramisú de coulis de fresa Thermomix

Tiramisú de coulis de fresa con Thermomix.

Original Tiramisú de fresas y además que queda monísimo, está delicioso! Probarlo que se hace muy rápido.

Tiramisú de coulis de fresa Ana Sevilla con Thermomix


Tiramisú de coulis de fresa con Thermomix

Tiramisú de coulis de fresa con Thermomix Ana Sevilla


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Ingredientes:

-Coulis de fresas: 500 gr. fresas y 100 gr azúcar
-150 gr. agua
-ralladura de una naranja o unas gotitas aroma fresa
-20 gr. azúcar normal (2 cdas. sopera)
-250 gr. nata montar fría
-75 gr. azúcar glas
-250 gr. queso Mascarpone a temp. ambiente
-un paquete de bizcochos de soletilla


Preparación:

*NO SE LAVA EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN:
1- Primero hacemos el coulis de fresas: Poner en el vaso las fresas y 100 gr, de azúcar, triturar, 10 seg. vel.8, después 20 min.  Varoma, vel. 3. Despues otros 10 min. ,100º, vel.3. Sin cubilete colocar el cestillo en su lugar.. Reservar.
2- Agua, ralladura o aroma y 1 cda. sopera de azúcar, 3 min. Varoma, vel.2. Reservar.
3- Dejar enfriar el vaso, colocar la mariposa y semi-montar la nata con el azúcar glas,  unos segundos en vel. 3 y 1/2. Bajar restos, añadir el mascarpone , 15 seg. vel.3 y 1/2.
4- Montaje: Una vez templadas las preparaciones, alternar capas de soletillas,  emborrachándolas con el almíbar con una brocha, capa de coulis y crema de mascarpone.
Dar golpecitos contra la meseta con el molde entre capa y capa, para que se compacte todo mejor.  Comenzar con bizcocho y terminar con crema. Llevar a la nevera unas horas, bien tapado. Mejor de un día para otro.
 Adornar a gustos.
*Servir frío. Congela perfectamente.


Tiramisú de coulis de fresa con Thermomix

Triturar las fresas con el azúcar


Tiramisú de coulis de fresa con Thermomix

Vamos haciendo el coulis de fresa


Tiramisú de coulis de fresa con Thermomix

Sin lavar el vaso en todo el proceso,a sí todo tiene más sabor,e jeje


Tiramisú de coulis de fresa con Thermomix

Semi montar la nata, bajar restos


Tiramisú de coulis de fresa con Thermomix

Añadir el mascarpone y mezclar


Tiramisú de coulis de fresa con Thermomix

Engrasar un molde y poner capas de soletillas


Tiramisú de coulis de fresa con Thermomix

Vamos mojando un poco los bizcochos y poniendo capa de coulis


Tiramisú de coulis de fresa con Thermomix

Capa de crema de mascarpone y así sucesivamente


Tiramisú de coulis de fresa con Thermomix

Ya casi terminamos


Tiramisú de coulis de fresa con Thermomix

Y a la nevera tapadito unas horas


Tiramisú de coulis de fresa con Thermomix

Desmoldar


Tiramisú de coulis de fresa con Thermomix

Y adornadito a disfrutar en la mesa de un rico postre!


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