Arroz con leche a las 3 leches olla GM

Arroz con leche a las 3 leches olla GM.

Cremoso y diferente,  con tres tipos de leche, queda muy muy cremoso!.

 Arroz con leche a las tres leches olla GM Ana Sevilla


Arroz con leche a las 3 leches olla GM


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Ingredientes:

-250 gr. arroz redondo
-2 vasitos medidores agua fría
-2 palos canela
-pizca sal
-1.000 gr. leche entera
-400 gr. leche ideal evaporada
-370 gr. leche condensada
-50 gr. azúcar
-25 gr. mantequilla
-ralladura de 1 limón
-canela espolvorear

Preparación:

1- Pasar el arroz por agua fría, bajo el grifo en un colador, escurrir bien. Introducir en la olla junto a los dos vasitos de agua, palos canela y sal, válvula cerrada, menú guiso., 1 min,. 130º, media presión.
2- Despresurizar, añadir la leche entera, leche evaporada, leche condensada, azúcar y mantequilla, remover bien.
*Modelo E:  Válvula cerrada, menú guiso., 8 min,. 130º, media presión.Cuando termine, DEJAR 15 MINUTOS SIN TOCAR LA OLLA.
*Modelo F y G: *Modelo E:  Válvula cerrada, menú arroz, 8 min,. 130º, alta presión.Cuando termine, DEJAR 15 MINUTOS SIN TOCAR LA OLLA.
3- Abrir, añadir la ralladura de limón, pulsar menú guiso, 110º,  sin tapa unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Volcar en bol/es, espolvorear con canela en polvo, dejar templar unos minutos y tapar con film para que no cree costra, llevar a la nevera.




Arroz con leche a las 3 leches olla GM

Pasamos el arroz por el grifo


Arroz con leche a las 3 leches olla GM

Usamos estos tipos de leche, mas la normal de vaca


Arroz con leche a las 3 leches olla GM

Cocer un minuto el arroz


Arroz con leche a las 3 leches olla GM

Añadir resto de ingredientes


Arroz con leche a las 3 leches olla GM

Pasados los 15 minutos de reposo


Arroz con leche a las 3 leches olla GM

Cocer sin tapa unos 5 minutos para que creme

Arroz con leche a las 3 leches olla GM

Queda de lujo!

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