Potaje de garbanzos con patatas

Plato de cuchareo estupendo, Potaje de garbanzos con patatas, y preparar un buen pan, jeejeje. Con Thermomix.


Potaje de garbanzos con patatas Ana Sevilla con Thermomix





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Ingredientes:

-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-80 gr. pimiento rojo
-80 gr. pimiento verde italiano
-25 gr. aceite
-75 gr. tomate nat. triturado
-500 gr. patatas chascadas no muy grandes
-1 cta. postre pimentón
-600 gr. agua caliente
-comino molido
-1 hoja laurel
-cacito o pastilla carne
-sal
-140 gr. chorizo fresco en tacos
-400 gr. garbanzos cocidos


Preparación:

1- Cebolla, ajos, pimiento rojo y verde, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas , añadir el aceite y sofreír 10 min. Varoma, vel.1.
2- Tomate triturado, 5 min. Varoma, vel.1. Aquí podéis triturar un poco las verduras en vel. 4, si no os gusta encontrar trozos.
3- Colocar la mariposa, patatas chascadas y pimentón, 2 min. Varoma, vel. cuchara.
4- Agregar el agua caliente, comino, laurel, cacito o pastilla, sal y chorizo, 14 a 16 min. Varoma, vel. cuchara. Comprobar que estén tiernas las patatas.
5- Agregar los garbanzos y 2 min. 100º, vel. cuchara. Dejar reposar unos minutos y servir bien calientes.
*Podéis chafar al final alguna patata, contra las paredes del vaso, así queda el caldo un poco más trabado.



Hacer el sofrito



En este paso podéis triturar un poco las verduras, para que nos e noten



Añadir las patata sy pimentón



Sofreír un poco



Cocer las patatas



Añadir los garbanzos



Dejar reposar unos minutos, y chafar alguna patata contra las paredes, así queda mas trabado.



Viva el cuchareo


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