23 de noviembre de 2015

Potaje de garbanzos con patatas olla GM

Plato de cuchareo estupendo, Potaje de garbanzos con patatas, y preparar un buen pan, jeejeje. Olla GM.

Potaje de garbanzos con patatas olla GM Ana Sevilla




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Ingredientes:

-1/2  cebolla
-2 dientes ajo
-1/2 pimiento rojo
-1 pimiento verde italiano
- aceite
-1/2 vasito medidor tomate nat. triturado
-500-600 gr. patatas chascadas
-1 cta. postre pimentón
-140 gr. chorizo fresco en tacos (2 chorizos)
-4-5 vasitos medidores agua
-comino molido
-1 hoja laurel
-cacito o pastilla carne
-sal
-400 gr. garbanzos cocidos


Preparación:

1- Picar menudo la cebolla, ajos, pimiento rojo y verde,  y sofreír hasta que esté blando.
2- Añadir el tomate triturado, remover, y válvula cerrada, menú turbo, 3 min.130º, alta presión.  Después, podéis triturar un poco las verduras con un poco de agua, si no os gusta notarlas.
3- Agregar las patatas chascadas, pimentón, y chorizo en tacos y sofreír un minuto removiendo.
4- A continuación el agua,  comino, laurel, cacito o pastilla, sal y chorizo, válvula cerrada, menú guiso, 3 minutos, 130º, media presión.
5- Agregar los garbanzos, remover y  válvula cerrada, menú guiso, 1 minuto, media presión, 130º. Dejar reposar unos minutos y servir bien calientes.
*Podéis dejar el caldo más espesito, chafando alguna patata .


Hacer el sofrito



Añadir el tomate



Bien pochadito



Sofreir un poco las patatas



Sólo que se mezclen los sabores



Una vez cocidas las patatas



Añadir los garbanzos y guisar un poquito para que todo tome sabor



Dejar reposar unos minutos y chafar alguna patata contra las paredes de la cubeta, así queda el caldo mas trabadito.



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