Dulce de membrillo Thermomix

Dulce de membrillo Thermomix.

El típico membrillo o dulce de membrillo.A mi el comprado no me gusta y este me chifla!! 

Dulce de membrillo Ana Sevilla con Thermomix



Dulce de membrillo Thermomix


Libros thermomix

Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-1.400 gr. membrillo peso enteros (4 ó 5 piezas)
-700 gr. azúcar
-zumo 2 limones pequeños


Preparación:

1- Pelar todos los membrillos, bien lavados, menos uno ,que le dejaremos la piel y quitar el corazón . Trocear un poco. Introducir la mitad , como 500 gr. en el vaso, y 5 seg. vel.10. Añadir el resto (Otros 500 gr.),  troceado, triturar otros 10 seg. vel.10. Ayudaros con la espátula por el bocal, si hacen las cuchillas el vacío.
2- Añadir el azúcar y zumo de limón, triturar de nuevo a vel.10 unos segundos.
3- Colocar el cestillo en lugar del cubilete y programar 30 min. 100º, vel.4. Cuando termine , otros 10 min. Varoma, vel.5 con el cestillo para que evapore.
Volcar en moldes y dejar enfriar en la nevera unas horas.

Dulce de membrillo Thermomix

Membrillos ecológicos recién recolectados


Dulce de membrillo Thermomix

Troceamos y a uno le dejamos la piel bien lavada


Dulce de membrillo Thermomix

Triturar la mitad


Dulce de membrillo Thermomix

Añadir la otra mitad


Dulce de membrillo Thermomix

Le añadimos el resto de ingredientes


Dulce de membrillo Thermomix

Y volver a triturar


Dulce de membrillo Thermomix

Ala a hacerse en un ratito


Dulce de membrillo Thermomix

Qué colorcito eh? Parece caramelo


Dulce de membrillo Thermomix

Volcar en moldes, y dejar unas horas en la nevera, queda perfecto!!


Dulce de membrillo Thermomix

Con queso blanco me encanta, y sirope de arce.

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información