Ojos sangrientos de flan

Dan cosita eh? , jajaj . Pero están muy , muy ricos! Para Halloween. Dedicados estos ojitos a mi gran amigo Alberto Guzmán, juanero a tope de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, much@s sabréis de quién hablo. Ojos sangrientos de flan, con Thermomix.

Ojos sangrientos de flan Ana Sevilla con Thermomix Halloween




Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-250 gr. leche (Entera, semi-desnatada o desnatada)
-250 gr. leche ideal evaporada (O nata cocinar o montar)
-100 gr. queso untar (Light, normal o mascarpone)
-120 gr. azúcar o sacarina
-1 sobre cuajada
-1 cta. vainilla o sobre azúcar vainillada
-sirope de fresa
-Bolitas de cereales de chocolate o conguitos


Preparación:

1- Leche, leche ideal, queso, azúcar, cuajada y vainilla, 6-7 min. 100º, vel.4. Volcar en moldes de semi-esfera engrasados (O hueveras), dejar una o dos horas en la nevera.
2- Desmoldar y colocar sobre blondas de magdalenas o cucharillas de presentación, hacer unas grietas con un palillo , poner en el centro un chorreón de sirope de fresa, y volver a repasar las grietas. Colocar un conguito o bolita de cereal en el centro y a la nevera .
Se ponen aún más "monstruosos" y "sanguinolientos",  pasado un tiempo.



Preparamos moldes de semi-esfera, o hueveras mismas sirven eh?



Hacer el flan en un tris.



Llenar los moldes



Dejar una o dos horas en la nevera,



Desmoldar y pasar un palillito haciendo surcos



Poner sirope en el centro y con el mismo palillito pasar los surcos, al rato se ponen más terroríficos eh? 



Colocar una bolita de cereal o conguito en el centro



Se hacen en un momento y están bien ricos.



Están de "muerte" jejeej.

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