26 de octubre de 2015

Membrillo de manzana

Receta que me ha pasado una juanera estupenda de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Adela Menéndez Blanco. Membrillo de manzana, esta de rechupete!! Con Thermomix.

Membrillo de manzana Ana Sevilla con thermomix






Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-1 Kg. de manzana sin piel (Reineta o de sidra)
-660 gr. azúcar
-zumo 1 limón


Preparación:

1- Todos los ingredientes al vaso, triturar 30 seg. vel. progresiva 5-7-10, ayudaros con la espátula por el bocal.
2- Programar 20 min, 100º, vel.5. con cubilete y después, otros 30 min. 100º, vel.5, sin cubilete, colocando el cestillo en su lugar.
Volcar en tuppers y dejar en la nevera unas horas, hasta que endurezca.
*Si queréis que salga más durito, dejar una manzana sin pelar .
*Congela perfectamente y se conserva en nevera mucho tiempo.


Manzanas reinetas de El Bierzo, de mi Bierzo, jejeje.



Todos los ingredientes al vaso



Trituramos



Ya está, véis qué color caramelo??



Volcar en tuppers



Y a untar en tostadas, con queso blanco, para hacer bizcochos........

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