Flan de limón Thermomix

Flan de limón fácil Thermomix.

Sencillísimo Flan de limon, refrescante y sin horno!! Dedicado a mi grupo, Juaneando con Ana Sevilla.!!!! Con Thermomix.

Flan de limón Ana Sevilla con Thermomix


Flan de limón Thermomix

Flan de limón Thermomix

Flan de limón Thermomix Ana Sevilla

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Ingredientes:

-1 lámina de gelatina
-250 gr. agua
-130 gr. zumo limón
-ralladura 1 limon
-160 gr. azúcar
-2 sobres gelatina limón
-500 gr. leche ideal evaporada muy fría (3 horas mín. congelador)
-caramelo líquido


Preparación:

1- Remojar la lámina de gelatina 5 minutos en agua fría.
2- Mientras, calentar el agua, zumo, ralladura y azúcar, 5 min. 90º, vel.2.
3- Añadir los sobres de gelatina y la lámina bien escurrida, mezclar 2 min. 90º, vel.2. Dejar enfriar a temp. ambiente, removiendo de vez en cuando.
4- Colocar la mariposa, echar la leche ideal muy fría y montar 3 min. vel. 3 y 1/2. Hasta que doble volumen. En vel. 3 echar la mezcla de gelatina por el bocal, Parar la máquina, quitar la mariposa y terminar de mezclar .
5- Volcar en molde/s caramelizados y llevar a la nevera unas horas hasta que cuaje. Desmoldar y servir con nata montada.

Flan de limón Thermomix

Calentar los líquidos


Flan de limón Thermomix

Añadir la gelatina y dejar enfriar a temp. ambiente, 


Flan de limón Thermomix

MOntar la leche ideal muy, muy fría, que es como mejor monta


Flan de limón Thermomix

Ya montada, añadimos la gelatina ya fría


Flan de limón Thermomix

Y mezclar bien, queda como una mousse


Flan de limón Thermomix

Llevar a la nevera en un molde caramelizado


Flan de limón Ana Sevilla con Thermomix

Muy fácil y refrescante.

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