Tortilla de espinacas

En 10 minutillos, una rica Tortilla de espinacas con Thermomix, y no sabe a espinacassss!!!

Tortilla de espinacas Ana Sevilla con Thermomix







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Ingredientes:

-3-4 dientes ajo
- 15 gr. aceite
-150 gr. de gambas peladas
-25 gr. jamón serrano picadito
-sal
-300 gr espinacas frescas cortadas
-2 huevos L


Preparación:

1- Picar los ajos, 4 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y sofreír 6 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete.
2- Agregar las gambas y el jamón, 3 min. Varoma, giro izda. vel. cuchara.
2- Agregar las espinacas y un poco de sal, 5 min. Varoma, giro izda. vel, cuchara. Escurrir con el cestillo y mezclar con los huevos con sal batidos.
3- Cuajar en una sartén por ambos lados.


Picar los ajos y sofreir



Bien pochaditos, para que salga todo el aroma



Sofreír un poco el jamón y gambas



Ya sofrito



Guisar las espinacas, veréis cómo merman



Escurrir y mezclar con los huevos



La cuajamos y a disfrutar comiendo sano!!!



Me encanta!!
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