Tallarines con gambas al ajillo Thermomix

Tallarines con gambas al ajillo Thermomix.

Os chuparéis los deditos!!  Y con pocos ingredientes, viva la pasta!

Tallarines con gambas al ajillo Ana Sevilla con Thermomix


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Ingredientes:

-75 gr. ajos pelados
-aceite
-una guindilla o 2 cayenas
-300- 400 gr. de gambas peladas descongeladas
-1/2 cta. pimentón dulce o picante
-perejil picado abundante
-300-350 gr. tallarines o espaguetis
- 1.500 gr. agua
-sal
-pimienta negra
-2 pellizcos cayena en polvo


Preparación:

1- Picar los ajos 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas. Añadir 80 gr. de aceite y la guindilla o cayena, sofreír 12 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara, sin cubilete.
2-  Añadir las gambas peladas, (Bien escurridas si eran congeladas), pimentón y perejil picado, 5 min. Varoma, giro izda. vel. cuchara. Reservar en un bol.
3- Sin lavar el vaso, echar litro y medio de agua, 2-3 ctas. de sal, chorrito de aceite y calentar, 10 min. Varoma, vel. 1. Que llegue a temp. Varoma.
4- Introducir la pasta partida por la mitad y programar 10 min. 100º, giro izda, vel. cuchara.
5- Escurrir bien y volcar en una fuente. Añadir el sofrito de gambas, pimienta negra, cayena en polvo y más perejil picado.
Mezclar bien y servir caliente.

Tallarines con gambas al ajillo Thermomix

Picar los ajos y añadir las cayenas y aceite


Tallarines con gambas al ajillo Thermomix

Pochar 


Tallarines con gambas al ajillo Thermomix

Agregar resto de ingredientes


Tallarines con gambas al ajillo Thermomix

El sofrito preparado , 


Tallarines con gambas al ajillo Thermomix

Reservamos el sofrito


Tallarines con gambas al ajillo Thermomix

Cocer la pasta


Tallarines con gambas al ajillo Thermomix

Escurrir bien


Tallarines con gambas al ajillo Thermomix

Añadir las especias


Tallarines con gambas al ajillo Thermomix

Y mezclar bien todo el conjunto.


Tallarines con gambas al ajillo Thermomix

Están de rechupete!!!

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