25 de mayo de 2015

Champiñones al jamón olla GM

Deliciosos , económicos y fáciles. Champiñones al jamón, qué más se les puede pedir? Olla GM.

Champiñones al jamón Ana Sevilla Olla GM






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Ingredientes:

-80 gr. cebolla
-3 dientes ajo
- aceite
-90 gr. jamón serrano en tacos
-40 gr. vino blanco
-1/2 cacito o pastilla caldo de verduras o carne
-700 gr. champiñones en láminas
-perejil picado
-pimienta blanca y negra


Preparación:

1- Picar cebolla y ajos, y pochar en menú plancha en un poquito de aceite, hasta que esté transparente.
2- Pulsar menú freír, agregar el jamón, sofreír 2 minutos. A continuación el vino, dejar 2 minutos que evapore el alcohol destapado.
3-Agregar los champiñones, 1/2 cacito o pastilla, perejil y pimientas, sofreír todo hasta que suelten el agua, y válvula cerrada, menú guiso, 130º, media presión, 4 minutos.
*No pongo sal, con el cacito y el jamón es suficiente.


Pochar la cebolla y ajos



Trocear el jamón y laminar los champiñones



Ya pochadita



Sofreír el jamón



Cocemos



Y listos



Um, veréis qué aroma desprenden!

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