Galletas con pistola Thermomix

Galletas con pistola Thermomix.

Con un simple aparatito, qué monas quedan las galletas de mantequilla con pistola, verdad?.  Parecen compradas.

Galletas con pistola Ana Sevilla con Thermomix


Galletas con pistola Thermomix


Libros thermomix


Para más información pincha aquí!!


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-360 gr. harina
-1 cta. rasa levadura tipo Royal
-pizca sal
-160 gr. azúcar
-230 gr. mantequilla a temp ambiente
-1 cta. vainilla
-1 cda. sopera leche a temp. ambiente
-1 huevo pequeño a temp. ambiente


Preparación:

1- Precalentar el horno a 180º-
2- Tamizar la harina con la levadura y sal, 10 seg. vel.6. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, hacer el azúcar glas, 20 seg. vel.10. Colocar la mariposa, añadir la mantequilla y batir, 3 min. vel. 2. Bajar restos paredes.
4- Agregar la vainilla y leche, 10 seg. vel.2. A continuación el huevo, y 10 seg. vel.2. Quitar la mariposa y bajar restos paredes hacia el centro.
5- Con la máquina en marcha en vel. 2 y 1/2, ir echando la mezcla de harina por el bocal. Subir a vel.3 y terminar de envolver.
6- Llenar la pistola, e ir presionando, dejando espacios entre las galletas. Hornear (180º), unos 12 minutos.
*Podéis adornar con guindas, mermelada, chocolate fundido, ......
*La mantequilla a punto de pomada, sacarla de la nevera la noche antes.
*Deben de quedar blanquitas, si no, se endurecen.
*Se conservan en latas perfectamente mucho tiempo.


Galletas con pistola Thermomix

La máquina "diabólica" jajaja, tiene más años en el cajón, me vino de regalo con unos libros por fascículos de repostería.


Galletas con pistola Thermomix

Cremar la mantequilla con el azúcar glas


Galletas con pistola Thermomix

Bien blanquita se os quedará


Galletas con pistola Thermomix

Harina tamizada con la levadura y sal


Galletas con pistola Thermomix

Añadir la vainilla y la leche


Galletas con pistola Thermomix

Agregar el huevo


Galletas con pistola Thermomix

Subir un poco la velocidad


Galletas con pistola Thermomix

Y terminar de envolver con la espátula


Galletas con pistola Thermomix

Vamos dando "pistoletazos", si os queda mal, retirar la masa y volver a hacerlo, sólo es cogerle el tranquillo, posar la pistola sobre el silpat o papel de hornear.


Galletas con pistola Thermomix

Ya horneadas, deben de quedar algo blanquitas, si no, se ponen duras al tiempo.


Galletas con pistola Thermomix

De pastelería, os dirán los comensales!


Galletas con pistola Thermomix Ana Sevilla

Hay un montón de formas, podéis experimentar cada disco, ejjee.

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información