Rollo de carne relleno Thermomix

Rollo de carne relleno Thermomix.

Carne rellena con Thermomix, con 4 cosillas qué plato tan delicioso!!

Rollo de carne relleno Ana Sevilla con Thermomix


Rollo de carne relleno Thermomix

Libros thermomix


Para más información pincha aquí!!

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-1.000 gr. carne picada mezcla
-2 ctas. sal
-2 ctas. ajo en polvo
-perejil picado
-pimienta negra
-Relleno: Lo que queráis: Lonchas de jamón cocido, bacon, queso en lochas o rallado, 3-4 huevos cocidos, tiras de pimiento, trufa rallada.......
-Aceite
-2 ctas. postre harina
-130 gr. vino blanco
-420 gr. caldo de carne o pollo
-perejil picado


Preparación:

1- Mezclar la carne con el ajo en polvo, perejil picado, pimienta y sal. Dividir la carne en dos y extender sobre film en forma de rectángulo pasando el rodillo poniendo film encima, colocar el relleno elegido y enrollar con el mismo film, apretando bien. Quitar el film.
2- Calentar aceite en una sartén u olla y dorar los rollos a fuego fuerte por ambos lados, que se cree como una costra. Reservar en el fondo del varoma.
3- Echar como 50 gr. del aceite de freír  en el vaso, sofreír un poco la harina, 3 min. 100º, vel.2.
4- Añadir el vino blanco y caldo, colocar el varoma en su posición, 40 min. Varoma, vel.2.
Retirar el varoma, cortar en rodajas, añadir perejil picado a la salsa y rectificar de sal, mezclar bien  y servir bien caliente.


Rollo de carne relleno Thermomix

Dividir en dos la carne


Rollo de carne relleno Thermomix

Poner el relleno elegido


Rollo de carne relleno Thermomix

Ya formados los rollos


Rollo de carne relleno Thermomix

Los doramos que se cree una costra, eso es muy importante 


Rollo de carne relleno Thermomix

Colocar en el fondo del varoma


Rollo de carne relleno Thermomix

en el aceite de dorar sofreímos un poco la harina


Rollo de carne relleno Thermomix


Rollo de carne relleno Thermomix

Los rollos ya están hechos


Rollo de carne relleno Thermomix

Añadir un poco de perejil picadito


Rollo de carne relleno Thermomix

Trinchar la carne


Rollo de carne relleno Thermomix

Yo lo guardo en un tupper y a la nevera y voy sacando, es súper práctico!


Rollo de carne relleno Thermomix

Me encantan estos recipientes de de vidrio


Rollo de carne relleno Thermomix

 Quedan riquísimos y sin complicación ninguna!
Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información