Potaje de verduras Thermomix

Potaje de verduras Thermomix.

Sano y nutritivo plato de cuchareo, potaje, apto para dietas.

Potaje de verduras Ana Sevilla con Thermomix


Potaje de verduras Thermomix

Potaje de verduras con Thermomix

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Ingredientes:

-150 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-180 gr. pimiento rojo
-90 gr. pimiento verde italiano
-60 gr. puerro (sólo la parte blanca)
-30 gr. aceite
-180 gr. tomate nat. triturado
-200 gr. calabacín en trocitos (con o sin piel)
-200 gr. champiñones laminados
-100 gr. zanahorias en rodajas finas
-250 gr. patatas en cuadraditos
-1 hoja de laurel
-100 gr. vino blanco
-1 cta. sal
-500 gr. agua
-1 cta. pimentón
-pimienta
-1 cta. ajo en polvo

Preparación:

1- Cebolla, ajos, pimiento rojo y verde y puerro en trozos, 4 seg. vel. 4. Añadir el aceite y sofreír 10 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Agregar el  tomate,calabacín, champiñones, zanahorias y patatas, 15 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
3- Añadir el laurel, vino blanco, sal, agua, pimentón, pimienta y ajo en polvo, 15 min, 100º, giro izda, vel. cuchara.
Dejar reposar 5 minutos y servir caliente.
*Podéis variar las verduras sin problema.


potaje de verduras

Preparar todas las verduras utilizadas.


Potaje de verduras Thermomix

Picar las del sofrito


Potaje de verduras Thermomix

Sofreir


Potaje de verduras Thermomix

Preparar el resto


potaje de verduras

Y voilá, más sanito imposible, me chifla este plato.
Llena un montón y súper ligero!

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