Gachas dulces Thermomix

Gachas dulces con Thermomix.

Un delirio para el paladar, tan simples y tan ricas! Esta receta se la dedico a una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Virginia Muñoz Torres.

Gachas dulces Ana Sevilla con Thermomix


Gachas dulces con Thermomix

Gachas dulces Thermomix.

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Ingredientes:

-picatostes de pan frito (Opcional)
-60 gr. aceite oliva suave
-1 cda.sopera semillas de anís (Matalaúva)
-120 gr. harina normal
-800 gr. leche
-200 gr. agua
-canela
-ralladura 1/2 limón
-40 gr. miel
-100 gr. azúcar


Preparación:

1- Freir el pan y escurrir con papel de cocina. Reservar.
2- Aceite y semillas de anís, 5 min. Varoma, vel.1. Colar el aceite y devolver al vaso. (Podéis dejar alguna semillita, eso a gustos).
3- Agregar la harina, y dorar 5 min. 100º, vel.2.
4- Leche, agua, 1/2 cta, canela en polvo, ralladura, miel y azúcar, 10 min. 90º, vel.4. Y otros 4 minutos, 100º, vel.4. SIN CUBILETE. Al enfríar espesan algo más. En mi casa gustan espesitas, eh?.
Servir en boles espolvoreado con canela en polvo y pan frito.


Gachas dulces Thermomix.

Freír tostones de pan


Gachas dulces Thermomix.

Que queden bien crujentitos


Gachas dulces Thermomix.

Freimos el aceite con los anises


Gachas dulces Thermomix.

Añadir la harina alrededor de las cuchillas


Gachas dulces Thermomix.

Sofreír bien para que no tenga sabor a cruda


Gachas dulces Thermomix.

Añadir resto de ingredientes


Gachas dulces Thermomix.

Y cuando espesen en boles a enfriar o templar. Espolvoreadas con canela, ummm.


Gachas dulces Thermomix.

Me chiflan estos sabores de siempre!

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