Empanada de atún olla GM

Empanada de atún olla GM.

Deliciosa empanada en olla GM, os va a saber a poco, qué rica y jugosita!!!

Empanada de atún Ana Sevilla olla GM


Empanada de atún olla GM


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Ingredientes:

-aceite
-200 gr. cebolla en juliana
-200 gr. pimiento rojo
-1 diente ajo
-sal
-1 vasito medidor colmado tomate nat. triturado
-175 gr. atún en conserva escurrido
-2 láminas masa quebrada redonda
-huevo pintar

Preparación:

1- Calentar un fondo de aceite en menú freír, cortar la cebolla en juliana, pimiento en cuadraditos y ajo en láminas, bajar la tep. a 140º y sofreír hasta que termine el tiempo, emoviendo de vez en cuando. que quede bien pochado.
2- Añadir el tomate y sal, remover, válvula cerrada, menú turbo, 3 minutos, alta presión, 130º.
Despresurizar, añadir el atún escurrido y mezclar bien, Dejar enfríar.
3- Colocar sobre una lámina de papel de hornear redonda, (Que sobresalga para poder introducir en la cubeta), la masa quebrada, repartir el relleno, pintar los bordes con huevo, tapar y sellar bordes. Trasladar a la cubeta con cuidado. Pinchar por encima un poco, con un tenedor.
Pintar con huevo, válvula abierta, menú horno, 40 minutos, 160º. En los últimos 8-10 minutos colocar el cabezal simultáneamente a 175º, hasta que tome color. Si veis que se hincha, pinchar de nuevo un poco.
Dejar templar y desmoldar.

Empanada de atún olla GM

Pochar las veduras


Empanada de atún olla GM

El sofrito bien pochado


Empanada de atún olla GM

Añadir el tomate


Empanada de atún olla GM

La farsa ya hecha


Empanada de atún olla GM

añadir el atún y dejar enfriar


Empanada de atún olla GM

Mientras preparo la masa o la compráis como queráis


Empanada de atún olla GM

Extender el relleno y pintar los bordes con huevo


Empanada de atún olla GM

Tapar y sellar los bordes


Empanada de atún olla GM

Ya horneadita, umm que pinta


Empanada de atún olla GM

Está divinaaaaaa!!


Empanada de atún olla GM

Queda en su punto.

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