Amarguillos Thermomix

Amarguillos con Thermomix.

Los clásicos Amarguillos, receta del convento, las mejores. Con 4 ingredientes , son rapidísimos!

Amarguillos Ana Sevilla con Thermomix


Amarguillos con Thermomix.

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Ingredientes:

-100 gr. azúcar
-250 gr. almendra cruda
-3 huevos
-4-6 gotitas aroma almendras amargas Wilton (Opcional)
-almendras crudas enteras adorno

Preparación:

1- Moler el azúcar, 15 seg. vel.10. Reservar.
2- Moler las almendras, 10 seg. vel.8. Despegar de las paredes y fondo.
3- Agregar el azúcar molido, y volver a triturar, 10 seg. vel.8. Despegar de nuevo paredes.
4- Añadir los huevos y esencia y mezclar 20 seg. vel.6. Llenar una manga pastelera con boquilla lisa o volcar la masa en un bol. Dejar reposar 15-20 minutos mientras precalentamos el horno a 200º.
5- Tomar porciones con una cuchara o con la manga y disponer sobre placa de horno forrada de papel de hornear. Colocar una almendra cruda en cada uno.
6- Hornear (200º), unos 7-10 minutos hasta que tomen color. Vigilar eh?.  Dejar enfriar.

Amarguillos con Thermomix.

Almendra y azúcar molida


Amarguillos con Thermomix.

el toque amargo se lo da el aroma, pero sin él están muy ricos también


Amarguillos con Thermomix.

Unimos las dos moliendas


Amarguillos con Thermomix.

Amarguillos con Thermomix.

Añadir el resto de ingredientes


Amarguillos con Thermomix.

La verdad que se hacen en un momentito, jejee


Amarguillos con Thermomix.

Llenar una manga pastelera


Amarguillos con Thermomix.

Yo le pongo boquilla lisa, pero podéis poner montoncitos con dos cucharitas


Amarguillos con Thermomix.

Casi están


Amarguillos con Thermomix.

el toque final , la almendra que no puede faltar


Amarguillos con Thermomix.

Cómo suflan en el horno eh?


Amarguillos con Thermomix.

Sencillamente deliciosos y súper fáciles!

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