Repollo en guiso Thermomix

Repollo en guiso Thermomix

Saludable y fácil plato de repollo guisado.

Repollo en guiso Thermomix


Repollo en guiso Thermomix

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Ingredientes:

-un repollo pequeño (unos 800 gr.)
-700 gr. agua
-150 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-25 gr. aceite
-120 gr. jamón serrano (Ó bacon o chorizo en taquitos mezclados)
-1 cta. postre de pimentón dulce
-150 gr. tomate frito
-sal
-1/2 cacito o pastilla de carne o pollo

Preparación:

1- Quitar el tronco central al repollo, lavar y cortar en juliana, colocar en el varoma, Echar agua al vaso, colocar el varoma en su posición, 25 min. Varoma, vel.2. Reservar el repollo y el agua del vaso.
2- Con el vaso bien seco, cebolla y ajos, 3 seg. vel.5. Añadir el aceite y sofreír 10 min. Varoma, vel.1.
3- Agregar el jamón y bacon, sofreír 2 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
4- Pimentón , 10 seg. giro izda, vel.2.
5- Tomate frito, 2 min. 100º, giro izda, vel.1.
6- Añadir el caldo de la cocción, repollo y cacito, remover el conjunto un poco para que se mezcle bien y guisar 15 a 20 minutos, 100º, giro izda, vel. cuchara. (El tiempo dependerá de la verdura y gustos, al dente o más cocidita), Si os gusta más hecho programar unos minutos más!.


Repollo en guiso Thermomix

Cortar el repollo en juliana y colocar en el varoma


Repollo en guiso Thermomix

Ya cocido al vapor, reservar caldo y verdura


Repollo en guiso Thermomix

Hacer el sofrito


Repollo en guiso Thermomix

Podéis pone rlo que queráis, ya sólo con jamón está muy rico


Repollo en guiso Thermomix

Sofreír un poquito


Repollo en guiso Thermomix

El tomate y pimentón


Repollo en guiso Thermomix

Añadir la verdura y ala a cocer para que se unan los sabores.


Repollo en guiso Thermomix

Y así queda, está riquísimo!!


Repollo en guiso Thermomix

Queda delicioso y es un simple repollo, ejje.
Me encanta y todas las semanas me lo hago.

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