26 de agosto de 2014

Lasaña fácil de patata y atún

Una receta de lasaña fácil de patata y atún, sin pasta, de las cosas más sencillas de hacer. Con Thermomix.

Lasaña fácil de patata y atún Ana Sevilla con Thermomix




*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-800 gr. patatas laminadas no muy gruesas
-sal
-pimienta
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-25 gr. aceite
-800 gr. tomate nat. trtirurado
-1 cta. azúcar
-1/2 cta. orégano
-unas hojas de albahaca fresca o 1/2 cta. de seca
-200 gr. atún en conserva escurrido
-4 huevos
-100 gr. queso rallado (parmesano, mozarella...)

Preparación:

1- Cortar las patatas con una mandolina en láminas finas, no sùper finas eh? Colocar en el fondo del varoma (Dejar unas rendijas para que pase el vapor) y en la bandeja, salpimentar y reservar.
2- Cebolla y ajos, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y sofreír, 8 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Agregar el tomate, azucar 1 cta sal, orégano y albahaca, colocar el varoma en su posición, 25 min. Varoma, vel.2.
4- Añadir el atún al tomate y mezclar. En un molde ir poniendo capas alternas de patata y tomate, comenzar y terminar con patata.
5- Sin lavar el vaso, mezclar los huevos, con el queso , sal y pimienta, 10 seg. vel.4. Cubrir la lasaña y gratinar a 220º unos 10 minutos, hasta que tome color.


Colocar las patatas salpimentadas en el varoma, repartidas entre la bandeja y el fondo, dejando siempre unas rendijas para que pase el vapor



Pochar la cebolla y ajos



Añadir tomate y especias



Mientras que se hace la salsa cocemos al vapor las patatas



La salsa ya está



Añadir el atún desmigado



Y mezclar



En un molde engrasado, colocar una cama de patatas



Cubrir con salsa



Vamos alternando las capas , terminar y comenzar por patata


Volcar la mezcla de huevos y queso



Dar unos golpecitos para que se cuele un poco



Ya horneada la dejamos reposar unos minutos antes de desmoldar



Y listo parece una tarta, jeje



Queda muy suavecita, y sana sana!

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