Canelones o lasaña de carne y paté Thermomix

Canelones o lasaña de carne y paté Thermomix

 Una receta que llevo haciendo toda la vida, está de rechupete!

Canelones o lasaña de carne y paté Thermomix


Canelones o lasaña de carne y paté Thermomix

Canelones o lasaña de carne y paté Thermomix

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Ingredientes:

-1 paquete de canelones o lasaña
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-50 gr. pimiento verde italiano
-50 gr. pimiento rojo
-30 gr. aceite
-400 gr. carne picada mezcla
-200 gr. tomate nat. triturado espeso
- 1 cta. rasa de sal
-pimienta
-1/2 cta. orégano
-75 gr. paté

*Bechamel:
-5gr. aceite oliva
-25 gr. mantequilla
-40 gr. harina
-400 gr. leche
-1/2 cta. sal
-pimienta
-nuez moscada
-queso rallado espolvorear

Preparación:

1- Cocer los canelones según indicaciones. (Yo utilizo precocinados)
2- Cebolla, ajos, pimiento rojo y verde, 4 seg. vel.4.
3- Añadir el aceite, 10 min. varoma, vel.1.
4- Agregar la carne picada, remover con la espátula y sofreír  3 min. varoma, giro izda, vel.1.
5- Tomate, sal, pimienta y orégano, 5 min. varoma, giro izda, vel.1.
6- Añadir el paté, 5 min. varoma, giro izda, vel.2. Dejar templar para que el relleno tome cuerpo.
7- Rellenar la pasta e ir colocándola en una fuente engrasada. Si os sobra algo de relleno, terminar cubriendo antes de la bechamel, queda la pasta jugosísima!!!

*Bechamel:
1- Sin lavar el vaso, aceite y mantequilla, 2 min, 100º, vel.1.
2- Harina, 2 min. 100º, vel.2.
3- Leche, sal, pimienta y nuez moscada, 5 min. 100º, vel.4.
4- Cubrir los canelones, espolvorear con queso rallado  y horno precalentado a 200º,  20 minutos, hasta que el queso tome color.

*Podéis hacer lasaña en vez de canelones!


Canelones o lasaña de carne y paté Thermomix

picamos las verduras


Canelones o lasaña de carne y paté Thermomix

ya sofritas


Canelones o lasaña de carne y paté Thermomix

sofreimos la carne con el tomate


Canelones o lasaña de carne y paté Thermomix

ya añadido el paté, dejamos templar un poco para que tome cuerpo el relleno


Canelones o lasaña de carne y paté Thermomix

rellenamos la pasta


Canelones o lasaña de carne y paté Thermomix

con lo que sobra del relleno, cubrir los canelones, veréis que jugositos quedan!!!


Canelones o lasaña de carne y paté Thermomix

cubrimos con la bechamel


Canelones o lasaña de carne y paté Thermomix

ya horneaditos, unos canelones, fantásticos!!!


Canelones o lasaña de carne y paté Thermomix

Un plato de toda la vida, fácil, rico y económico!!!!!
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