Canelones o lasaña de carne y paté

Canelones o lasaña de carne y paté con Thermomix. Una receta que llevo haciendo toda la vida, está de rechupete!

Canelones o lasaña de carne y paté Ana Sevilla con Thermomix







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Ingredientes:

-1 paquete de canelones o lasaña
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-50 gr. pimiento verde italiano
-50 gr. pimiento rojo
-30 gr. aceite
-400 gr. carne picada mezcla
-200 gr. tomate nat. triturado espeso
- 1 cta. rasa de sal
-pimienta
-1/2 cta. orégano
-75 gr. paté

*Bechamel:
-5gr. aceite oliva
-25 gr. mantequilla
-40 gr. harina
-400 gr. leche
-1/2 cta. sal
-pimienta
-nuez moscada
-queso rallado espolvorear

Preparación:

1- Cocer los canelones según indicaciones. (Yo utilizo precocinados)
2- Cebolla, ajos, pimiento rojo y verde, 4 seg. vel.4.
3- Añadir el aceite, 10 min. varoma, vel.1.
4- Agregar la carne picada, remover con la espátula y sofreír  3 min. varoma, giro izda, vel.1.
5- Tomate, sal, pimienta y orégano, 5 min. varoma, giro izda, vel.1.
6- Añadir el paté, 5 min. varoma, giro izda, vel.2. Dejar templar para que el relleno tome cuerpo.
7- Rellenar la pasta e ir colocándola en una fuente engrasada. Si os sobra algo de relleno, terminar cubriendo antes de la bechamel, queda la pasta jugosísima!!!

*Bechamel:
1- Sin lavar el vaso, aceite y mantequilla, 2 min, 100º, vel.1.
2- Harina, 2 min. 100º, vel.2.
3- Leche, sal, pimienta y nuez moscada, 5 min. 100º, vel.4.
4- Cubrir los canelones, espolvorear con queso rallado  y horno precalentado a 200º,  20 minutos, hasta que el queso tome color.

*Podéis hacer lasaña en vez de canelones!



picamos las verduras



ya sofritas



sofreimos la carne con el tomate



ya añadido el paté, dejamos templar un poco para que tome cuerpo el relleno



rellenamos la pasta



con lo que sobra del relleno, cubrir los canelones, veréis que jugositos quedan!!!



cubrimos con la bechamel



ya horneaditos, unos canelones, fantásticos!!!



un plato de toda la vida, fácil, rico y económico!!!!!


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