Pavo guisado en salsa de verduras Thermomix

Pavo guisado en salsa de verduras Thermomix

Una rica forma de comer pavo guisado, muy ligero y con una salsa de verduras, riquísima!! Perfecto para dietas!

Pavo guisado en salsa de verduras Ana Sevilla con Thermomix


Pavo guisado en salsa de verduras Thermomix

Pavo guisado en salsa de verduras Thermomix

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Ingredientes:

-1.000 gr. pavo guisar en trozos de bocao
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-150 gr. cebolla
-4 dientes ajo
-150 gr. pimiento rojo
-25 gr. aceite
-60 gr. tomate nat. triturado
-80 gr. vino blanco
-1 cta. postre harina
-250 gr. agua
-1 hoja laurel
-1/2 pastilla caldo carne


Preparación:

1- Cortar el pavo en trozos de bocao, salpimentar, espolvorear ajo en polvo, y mezclar bien, Reservar.
2- Cebolla, ajos y pimiento en trozos, 2 seg. vel.5. Añadir el aceite y sofreír 10 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Agregar el tomate, 3 min. Varoma, vel. cuchara.
4- Vino blanco y harina, 4 min. Varoma, vel.2., sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.
5- Añadir el pavo y sofreír 2 min. 100º, giro izda, vel. 1.
6- Agua, laurel, 1/2 pastilla caldo carne y pimienta, 30 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara, sin cubilete, colocar el cestillo para evitar salpicaduras.
Servir espolvoreado de perejil y arroz blanco.

Pavo guisado en salsa de verduras Thermomix

Cortar en trozos de bocao, así queda más tiernecito, salpimentar


Pavo guisado en salsa de verduras Thermomix

Pochar el sofrito bien


Pavo guisado en salsa de verduras Thermomix

Añadir el vino y un poco de harina , así la salsa cogerá más cuerpo


Pavo guisado en salsa de verduras Thermomix

Evaporado el alcohol


Pavo guisado en salsa de verduras Thermomix

Sofreír un poco la carne


Pavo guisado en salsa de verduras Thermomix

La guisamos


Pavo guisado en salsa de verduras Thermomix

Y listo, cómo huele x Dios!
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