Setas a la importancia Thermomix

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Cómo suena verdad?? Pues están deliciosas, probarlas que os van a sorprender!

Setas a la importancia Thermomix


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Ingredientes:

-4 dientes ajo (2+2)
-perejil
-500 gr. setas de cardo
-25 gr. aceite
-150 gr. cebolla
-sal
-90 gr. jamón serrano en tacos
-1 cta. postre maizena
-80 gr. vino blanco
-100 gr. agua
-1 hoja laurel
-pizca colorante
-pimienta

Preparación:

1- Hacer una picada con 2 dientes de ajo y perejil, reservar. Trocear las setas en tiras. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, picar la cebolla y los 2 dientes de ajo restantes, 2 seg. vel. 5. Bajar restos hacia las cuchillas y pochar, 8 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Agregar el jamón y setas troceadas,2 min. Varoma, giro izda vel. cuchara.
4-  Agregar el la maizena , disuelta en el vino blanco, agua, majada de ajo y perejil, laurel, colorante y pimienta, 8 min. 100º, giro izda, vel. cuchara, sin cubilete, colocar el cestillo para evitar salpicaduras.

Setas a la importancia Thermomix

Hacer la picada


Setas a la importancia Thermomix

Reservar la picada y cortar las setas


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Sofreímos


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Añadir las setas y jamón


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Sofreír un poco el conjunto


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añadir resto de ingredientes


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Ya guisadas las setas, veréis qué olorcillo!


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Quedan melosas, ummm


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Me como yo un plato enterito!! Me chiflan!!

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