5 de febrero de 2014

Setas a la importancia olla GM

Ja,jajaja, se me ocurrió de repente y en 10 minutos estaban en el plato, Setas a la importancia olla GM, qué cosa más rica!!!!!!!!!

Setas a la importancia olla GM Ana Sevilla







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Ingredientes:

-aceite
-500 gr. setas de cardo
-150 gr. cebolla
-4 dientes ajo (2+2)
-perejil
-sal
-90 gr. jamón serrano en tacos
-1 cta. postre maizena
-1/2 vasito medidor vino blanco
-1/2 vasito medidor agua
-1 hoja laurel
-pizca colorante
-pimienta

Preparación:

1- Calentar la cubeta con un poco de aceite en menú freír.
2- Mientras, ir troceando las setas y haciendo una majada con 2 dientes de ajo, un poco de sal y perejil. Picar la cebolla y los ajos restantes (2).
3- Añadir a la cubeta caliente la cebolla y ajos picados, y sofreír sin tapa hasta que comience a tomar color. Añadir las setas y el jamón, remover bien, válvula abierta, menú plancha 5 minutos.
4- Agregar el la maizena , disuelta en el vino blanco, agua, majada de ajo y perejil, laurel, colorante y pimienta, remover bien y guisar, válvula cerrada, menú turbo, 5 minutos. Despresurizar y servir calientes.
*Podéis dejarla más caldositas poniendo más agua, en vez de 1/2 vasito uno entero.



Preparamos los ingredientes



Pochar la cebolla y ajos



Cuando comience a tomar color



Añadir las setas y el jamón



Remover siempre todo bien



Añadir el vino con la maizena disuelta



Resto de ingredientes y mezclar bien



Antes de guisar



Y listas para degustar, están exquisitas!!!



Ligerito y que en mi casa, las setas sólo me gustan a mí, me puse morá!! jajaj

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