Fideuá de salchichas pavo-pollo olla GM

Una estupenda y sana fideuá de salchichas de pavo y pollo olla GM, sin complicaciones! Completita!

Fideuá de salchichas pavo-pollo Ana Sevilla




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Ingredientes:

-2-3 dientes de ajo
-aceite
-400 gr. salchichas de pavo y pollo
-1/2 vasito medidor vino blanco
-150 gr. cebolla
-1/2 . pimiento rojo
-1  pimiento verde italiano (O un trozo de calabacín en su defecto)
-1 cta. café pimentón
-1 hoja de laurel
-4 vasitos medidores fiedeso curvos
-7 vasitos medidores caldo carne o pollo (O agua y pastilla pollo o carne)
-perejil picado espolvorear

Preparación:

1- Calentar la cubeta con el aceite y sofreír en menú freir los ajos en láminas, cuando comiencen a dorar, añadir las salchicas en trozos, y dorar, agregar el vino blanco y dejar que reduzca 2 minutos. Reservar las salchicas.
2- En el jugo qu eha quedado y sin cancelar menú freír, pochar la cebolla, pimiento rojo y verde bien picadito, válvula cerrada, menú freír,  6 minutos.
3- Añadir el pimentón, laurel,  fideos y salchichas sofritas, (Y pastilla de caldo si la usamos), remover bien sofriendo un poco.
4- Agregar el caldo caliente, remover, válvula cerrada, menú guiso, 6-8 minutos,(Según os guste la pasta más o menos dura),  media presión 130º. Despresurizar, remover y dejar reposar unos minutos.
Servir espolvoreado de perejil picado.



Utilicé esas salchichitas de pavo y pollo, muy sanas y fideuá curva, 



Sofreír los ajitos en láminas



Añadir las salchichas troceadas



Ya comienzan a dorar



Añadir el vino blanco y dejar reducir 



Reservar las salchichas y en el jugo que queda , pochar las verduras 



Como no tenía ese día pimiento verde, puse calabacín,ejeje



Añadir el resto de ingredientes



La fideuá, y sofreímos un poco



remover bien



Agregar el caldo o agua y a cocer 



Ahora dejamos reposar unos minutos y....



Ya reposada , a comer!!!!!



Fácil y sana, en mi casa les encanta!!


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