24 de enero de 2014

Bizcocho de manzana olla GM

Uno de mis bizcochos preferidos, bizcocho de manzana, olla GM, queda jugoso y con un saborín!! Me chiflan los dulces con frutas!.

Bizcocho de manzana Ana Sevilla






Con esta receta podéis participar en el 20º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, para participar, ya sabéis, como siempre, quien quiera realizar la receta, (De cualquier forma es válido eh?, Con Thermomix, Tradicional, con KitchenAid u olla GM), sólo deberéis publicar la foto en mi grupo, y entre todos los participantes sortearé el detalle que véis a continuación, en la fecha tope del documento AQUÍ!!que abro para tal fin.


Y por estar ya cercano San Valentín, un molde para hacer huevos y magdalenas con forma de corazón!



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*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-2 manzanas (Reineta, golden....)
-1/2 medio limón
-3 huevos
-180 gr. azúcar
-2 pellizcos sal
-200 gr. nata cocinar
-50 gr. mantequilla fundida o aceite girasol u oliva suave
-1 cta. vainilla líquida o azucarada
-1/2 cta. canela
-260 gr. harina
-2 ctas. levadura tipo Royal

Preparación:

1- Hacer la mezcla de la forma que deseemos con Thermomix, Tradicional o KitcheAid
2- Con la cubeta engrasada con aceite, poner la mitad de la preparación, colocar gajos de manzana, cubrir con el resto de mezcla y terminar con manzana.
3- Válvula abierta, menú horno, 130º, 50 minutos. Abrir y dorar con el cabezal  unos 5-8 minutos a 200º.
Dejar templar y desmoldar.
Dar brillo con mermelada caliente mezclada con agua, o cobertura de brillo del lidl o azúcar invertido pincelando con una brocha.



Hacemos la mezcla



Rociar los gajos de manzana con zumo para que no se oxiden



Volcar la mitad de la preparación



Cubrir con manzanas



Y volcar la otra mitad



Terminar con manzana



Ya está horneado



Le damos un poco de color con el cabezal



Y un poco de brillo



Y listo, a que queda chulo??



Me encanta este bizcochito, jugoso y con un sabor que me recuerda a los dulces de siempre!



Qué corte!!



Elegid el tipo de manzana que os guste!

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