27 de diciembre de 2013

Bombones rellenos (Lindor)

Los famosos bombones rellenos Lindor, me los pidieron en mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, porque dicen que están muy ricos y son carísimos! Pues ahí tenéis unos caseritos! Con Thermomix.

Bombones rellenos Lindor Ana Sevilla









*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-80 gr. azúcar
-150 gr. chocolate con leche
-30 gr. leche en polvo ( o 15 gr. maizena)
-25 gr. aceite girasol
-50 gr. manteca ibérica de cerdo El Pozo
-10 gr. cacao puro en polvo
-pizca sal
-100 gr. nata montar
-pizca canela
-2 ctas. vainilla
-Cobertura: 300 gr. chocolate con leche

Preparación:

1- Azúcar, 15 seg. vel.10.
2- Añadir el chocolate con leche (150 gr.) y la leche en polvo, 10 seg. vel.10.
3- Aceite, manteca, cacao, sal, 10 seg. vel.10. Bajar restos tapa y paredes, hacia las cuchillas.
4- Agregar la nata, canela y vainilla, 4 min. 50º, vel.3. Después subir la velocidad 10 seg. vel.5. Dejar enfriar a temp. ambiente,  mientras hacemos la cobertura.
5- Fundir chocolate con leche, forrar los moldes elegidos, dejar endurecer, rellenar y tapar con el resto de chocolate. Llevar a la nevera un par de horas mínimo y desmoldar.
se conservan en la nevera, pero están mejor consumiéndolos del tiempo, los sacáis un ratín antes.



Hacer el azúcar glas



Triturar el chocolate con la leche en polvo



Ya tenemos todo molido



Añadimos la grasa y cacao puro



Al ir triturando todo, queda mas fino



Nata y especias



El relleno bien triturado, 



Ahora, lo templamos



Llevar a una manga pastelera, así se rellenan más fáciles



Rellenar los bombones



Y aquí un turronazo de bombón,jeje



Tapar con mas chocolate fundido



Y unimos uno con otro, mega bombones, jejeje



La tableta Lindor queda increíble, jeje




Y aquí , los bombones XXL



El relleno está de vicio!!



Mira que son caros estos bombones, con estas cantidades, pequeñitos os salen un montón!







Qué brillo tienen, verdad?