Natillas de leche merengada (Sin huevo)

Natillas de leche merengada, sin huevo, fáciles y deliciosas. No os dará pereza hacerlas, os lo aseguro!! Se las dedico a mi Rosa A-Taquitos, de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, que me pidió ella que las hiciera y ahí están,jejejeje.
Con Thermomix.

Natillas de leche merengada sin huevo  Ana Sevilla







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Ingredientes:

-1.000 gr. leche entera
-200 gr. nata cocinar
-ralladura 1 limón
-2 palos de canela
-120 gr. azúcar
-75 gr. maizena
-canela en polvo espolvorear

Preparación:

1- Colocar la mariposa, calentar la leche, nata, ralladura limón y palos de canela partidos por la mitad, 12 min. 90º, vel. cuchara. Quitar la mariposa, y pasar la leche a una jarra, dejar reposar unos 20-30 minutos, para que infusione. (Si dejáis más tiempo, no espesarán igual eh?, tendréis que poner más tiempo)
2- Colar la leche volcándola de nuevo al vaso, añadir el azúcar y la maizena y programar de 3-4 min. 100º, vel.4. El tiempo dependerá del espesor que queráis.
Volcar en copas, espolvorear con canela, tapar con film y servir templadas o frías.



Calentamos la leche con la ralladura y los palos de canela



Dejamos infusionar en una jarra



Colamos y de nuevo al vaso



Los aromas ya han quedado en la leche



Añadimos el azúcar y la maizena



Y en un periquete, listas las natillas de leche merengada! Si os gustan menos espesitas, un minuto menos de tiempo.



Es una delicia!!! Otra forma de hacer natillas, sin huevo!!



Me las pidió mi amiga Rosa A Taquitos, y dicho y hecho! jajaja



Tienen un saborín!!!



Duran días bien tapadas en la nevera eh?? Espero que os gusten, en mi casa hacen furor! jajajaja

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