Galletas de pizza

Lo que me faltaba no?? Galletas de pizza, jajaja. Como ya sabréis , en mi casa todo lo que tenga sabor a pizza, les fascina, pues ya están, también en galletitas saladas, son un vicio, os lo aviso!! Menudo invento!. jejeje.
Con Thermomix.

Galletas de pizza Ana Sevilla






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Ingredientes:

-200 gr. bacon en lonchas
-210 gr. harina todo uso
-100 gr. mantequilla muy fría
-1 huevo L
-1 cta. postre azúcar
-orégano
-1 cta. sal
-tomate frito
-queso en polvo parmesano

Preparación:

1- Precalentar el horno a 200º.
2- Picar el bacon con golpes de turbo. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, harina, mantequilla en trozos, huevo, azúcar, 1 cta. orégano y sal, 10 seg. vel.6. Unir la masa, formar una bola y estirar con el rodillo. Su hace mucho calor y se os ablanda, podéis meterla unos minutos en la nevera envuelta en film.
4- Cortar con cortapastas pequeño, e ir colocando las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear. Poner una cta. de tomate frito en cada una, extender con el anverso de una cucharita, una cta. de bacon picado y un poquito de queso parmesano.
5- Hornear (200º) unos 20 minutos, sacar, espolvorear con orégano, dejar reposar 10 minutos fuera del horno y degustar, frías o calientes.




El bacon en trozos



Lo molemos bien



Hacemos la masa de las galletitas



En 10 segundos, jejeje



Queda perfecta, apretar la masa y formar una bola



Ya está lista la masa



Como si se tratara de galletas dulces, igualito



Cortamos con cortapastas



ir levantado con una espátula, 



No se juntan entre sí eh? No crecen 



Un chorrito de tomate frito en cada una



Extenderlo un poco con el anverso de una cucharilla



Ponéis el bacon 



El gran padano, me encanta este queso!



Un poquito de queso rallado y al horno



Recién horneadas, espolvorear con orégano



el orégano que no falte en mi casa, jajaja



A que quedan resultonas???



Quedan crujientes y son un vicio!! jajaj, Tuve que hacer dos tandas!


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