Mermelada de tomate Thermomix

Os sorprenderá lo rica que es!! Yo la hago a mi manera, y ni las del comercio están así de buenas!
Mermelada de tomate, para acompañar multitud de platos.
Con Thermomix.

Mermelada de tomate Ana Sevilla Confitura de tomate






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Ingredientes:

-1 clavo de olor
-800 gr. tomate nat. troceado (sirve el de lata)
-pizco canela
.pizco sal
-pizco nuez moscada
-200 gr. azúcar blanca
-100 gr. azúcar moreno
-20 gr. zumo limón

Preparación:

1- Majar en el mortero el clavo de olor.
2- Todos los ingredientes al vaso, 30 min. 100º, giro izda, vel.2.
3- Otros 15 min. Varoma, giro izda, vel. 1, sin cubilete, con el cestillo puesto en el bocal, para que evapore y no salpique.
Si os gusta más fina, trituráis unos segundos. A mí me gusta encontrar trocitos.
Extender en tostadas, para guisos, canapés, volovanes, con queso de untar, de cabra, cebolla caramelizada.....
Podéis envasarla como las mermeladas de frutas.



Majamos el clavo de olor



Todos los ingredientes al vaso



Queda impresionante con mis toques de especias, ya veréis!!



Melosa y riquísima, es la que mas me gusta!



Deliciosos canapés variados, con mermeladas caseras y queso



En cuanto probéis ésta, no querréis otra!!

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