Magdalenas rellenas

Se os baja el relleno de las magdalenas siempre al fondo? Con esta receta de magdalenas rellenas ya no  os sucederá más!  De chocolate, fruta escarchada, dulce de leche, mermelada.....
Con Thermomix.

magdalenas rellenas con thermomix Ana Sevilla









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Ingredientes:

-300 gr. harina
-75 gr. maizena
-1 sobre levadura tipo Royal
-pizco sal
-3 huevos L
-260 gr. azúcar
-ralladura 1 limón
-100 gr. leche
-150 gr. aceite girasol
-Relleno: mermelada, dulce de leche, frutas escarchadas, chocolate, pepitas de choco.....)

Preparación:

1- Con el vaso bien seco, mezcla harina, maizena, levadura y sal, 10 seg. vel.6. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, huevos y azúcar, 6 min, 37º, vel.3 1/2.
3- Añadir la leche , aceite y ralladura, 5 seg. vel.3.
4- Con la máquina en marcha en vel.3, ir echando la mezcla de harina por el bocal. Quitar la mariposa y terminar de envolver bien con la espátula. Llevar a la nevera un mínimo de 30 minutos.
5- Precalentar el horno a 250º.
4- Rellenar las cápsulas con una cucharada de la mezcla, poner el relleno deseado, esparcir pepitas de chocolate si queréis . Tapar con otra cucharada 3/4 partes del molde.
5- Hornearlas 5 minutos a 250º, bajar la temperatura a 200º y otros 15 a 18 minutos.



                   mezclamos las harinas con la levadura y sal y blanqueamos los huevos con el azúcar



                                                  añadimos a los huevos la leche y aceite



                        y con la juani en marcha la harina por el bocal con la mariposa puesta eh?



                                           terminamos de envolver y llevamos a la nevera



                                                    aquí preparando los distintos rellenitos



                                                podéis colocar papelitos en los moldes



                                                ponemos una cda. de masa y el relleno



tapamos con más masa y espolvoreamos lo que querías por encima



y aquí está una remesa, vamos por otra!!



como a mi hija, las que más le gustan son las de choco, hice más masa y ala, chocolate a discreción, jejej



estas son todo chocolate, jejejej



y horneaditas las de todo chocolate, qué pinta eh???



salen divinas!!!



Donde estén unas buenas magdalenas caseras!! jajaja



veréis qué ricas y esponjosas!!



aquí las rellenas de dulce de leche



mermelada de fresa



frutas escarchadas



mermelada de melocotón



y por último , las de chocolate, buffff, son una pasada, a desayunar todo el mundo!!!!


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