Croquetas de bacon a los dos quesos Thermomix

Unas croquetas de bacon y queso con un sabor y cremosidad que os sorprenderán!!
Con Thermomix!

















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Ingredientes:

-200 gr. bacon en lonchas o tiras
-50 gr. cebolla
-30 gr. mantequilla
-30 gr. aceite oliva
-100 gr. harina normal de trigo (no de repostería)
-450 gr. leche 
-nuez moscada
-pimienta
-1 cta. sal
-3 lonchas queso semi-curado (75 gr.)
-50 gr. queso de untar
-huevo y pan rallado (puede ser con ajo y perejil) rebozar

Preparación:

1- Picar el bacon en trozos con 5 golpes de turbo. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, cebolla, mantequilla y aceite, 2 seg. vel.5. Añadir una cucharada de la picada de bacon y sofreír, 8 min. Varoma, vel.3.
3- Añadir la harina, 3 min. 100º, vel.4.
4- Agregar la leche, nuez moscada, pimienta y sal, 5-6 min. 100º, vel.4. (El tiempo dependerá de lo fría que esté la leche).
5- Queso en lonchas, de untar y picada de bacon, 10 seg. vel.6. Dejar enfriar varias horas, formar las croquetas, pasándolas por huevo y pan rallado y freír en abundante aceite bien caliente.



                                                                 picamos el bacon



                                                                  en un momentito



                                            sin lavar el vaso, picamos la cebolla




                                 añadimos un poco de bacon, potenciará el sabor de la bechamel



                                                                      ya sofrita



                                                tostamos la harina, así no sabrá a crudo



                                                           añadimos la leche y especias



                                                                 bechamel preparada



                                           agregamos la picada de bacon y los dos tipos de queso



                                                                            lista!!



en una manga pastelera, dejamos enfriar bien!!




rebozamos en huevo y pan rallado, yo usé con  ajo y perejil, jejeje




y a dugustarlas!!!




quedan súper cremositas y con un sabor!!!!! Yo hago croquetas con lo que sea, jejejejej En mi casa las devoran!! Y éstas, ni os cuento, son deliciosas!!


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