19 de diciembre de 2012

Tronco de Navidad Quinder Weno

Aquí os traigo un inventillo que está de miedo, para cualquier celebración: Tronco Kinder Bueno, bueno, bueno, buenooooo! jajajaja
Con Thermomix.















Para más información pincha aquí!!

*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

*Bizcocho de cacao:

-5 huevos L
-100 gr. azúcar
-pizca sal
-25 gr. mantequilla fundida
-1 cta. postre miel
-1 cta. vainilla líquida (o azúcar avainillado)
-100 gr. harina
-25 gr. cacao en polvo tipo la taza
-1 sobre levadura tipo Royal



*Crema Kinder:
-50 gr. avellanas
-70 gr. azúcar
-150 gr. chocolate blanco
-25 leche en polvo (ó 15 gr. maizena)
-50 gr. aceite girasol
-50 gr. mantequilla
-pizca sal
-unas gotitas vainilla ( o azúcar avainillada)
-130 gr. leche
-Cobertura: 150 gr. chocolate con leche

Preparación:

*Bizcocho de cacao:

1- Precalentar el horno a 180º.
2- Colocar la mariposa, huevos, azúcar y pizca sal, 10 min. 37º, vel.4.
3- Añadir la mantequilla fundida, miel, vainilla, harina, cacao y levadura, 15 seg. vel. 2 1/2. Quitar la mariposa y terminar de envolver.
4- Extender sobre papel de hornear y hornear 12 min. (180º).


*Crema Kinder:
1- Triturar las avellanas con el azúcar, 20 seg. vel.10.
2- Añadir el chocolate blanco y leche en polvo, 10 seg. vel.10.
3- Agregar el aceite, mantequilla, sal y vainilla, 20 seg. vel.10. Bajar restos tapa y paredes hacia las cuchillas.
4- Por último la leche normal, y programar 4 min. 50º, vel.6. Dejar enfriar completamente.
5- Desenrollar el bizcocho, extender la crema, enrollar y cubrir con una capita de chocolate con leche fundido. Antes de que endurezca el chocolate, podéis pasarle un tenedor para simular el tronco y cortar una rodaja en bisel y colocarla encima, éso ya a gustos!
 Llevar a la nevera.
Se puede congelar y para consumirlo, sacarlo un rato antes de la nevera, se apreciará mejor el contraste de sabores.




blanqueamos los huevos con el azúcar



añadimos la harina, miel y cacao, y terminamos e mezclar



extendemos sobre la bandeja con papel de hornear



horneado el buzcocho



rápidamente lo enrollamos



extendemos la crema Quinder



enrollamos y cortamos los bordes para igualarlos



cubrimos con el chocolate con leche y antes de que endurezca , con un tenedor lo rallamos



parece un tronquito de verdad, eh? jejej pero más rico,jajaja



es una delicia de tronco con mi crema Quinder, váis a flipar, jajajaj



queda jugosito y con un trozo no váis a tener suficiente, aviso! jajajaj



el tronco de Navidad más rico que he hecho nunca!!



ya os dije que esa cremita tenía muchas posibilidades, jajajaja



la postalita navideña, FELIZ NAVIDADD!!!




no dejéis de probarlo, es delicioso!!



Y con esto y un bizcocho!! jajajajaj FELICES FIESTAS A TODOS!!!

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