Turrón de Jijona Thermomix

El famoso Turrón de Jijona o turrón blando, como le llama mi hija, NO COMRPARÉIS MÁS!! No está nada grasiento y súper sencillo! Con Thermomix.

Turrón de Jijona Ana Sevilla









*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-85 gr. azúcar
-250 gr. almendra  frita (50 + 200) (NO TOSTADA EH?)
-50 gr. miel
-50 gr. chocolate blanco

Preparación:

*NO HACE FALTA LAVAR EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN.
1- Azúcar, 15 seg. vel. 10. Reservar.
2- Picar 50 gr. de las almendras, 4-5 seg. vel.4. Reservar.
3- Resto de almendras, (200 gr), 4 seg. vel.10. Reservar.
4- Miel y chocolate, 3 min, 50º, vel. 1.
5- Añadir el azúcar glas y mezclar, 15 seg. vel. 2 1/2.
6- Agregar las almendras, molida y de granillo, 5 min. 50º, vel.3.
7- Echar la mezcla en un molde, (si no es de silicona , forrar con papel de hornear), apretar y alisar bien, tapar con otro papel y colocar un peso, dejar unas horas y desmoldar.
Se conserva mucho tiempo en un lugar fresco y seco.


molemos el azúcar, y casi toda la almendra y  hacemos granillo el resto  de la  almendra, vamos reservando todo , sin lavar el vaso,



chocolate blanco y miel



lo fundimos



añadimos el azúcar glas



almendra molida y en granillo



lo volcamos en un molde y alisamos bien apretando, podéis hacerlo con una lengua de silicona o el anverso de una cuchara



ponemos papel y un peso para que prense bien, dejamos unas horas en un lugar fresco y listo!!



queda impresionantemente bueno!!!



Ya no compraréis más turrón de Jijona, está de vicio!!!



Este se lo hago siempre a mi hermana mayor, es su turrón preferido,jejeje



Los asiduos al blog, sabréis que es mi receta de siempre, sólo que le he hecho fotos nuevas, que las otras eran más feas,jajaja


FELIZ NAVIDAD!!!!

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información