Tarta helada de fresas Thermomix

Deliciosa tarta helada de fresas, casera, con un sabor auténtico!!
Con Thermomix.













Ingredientes:

*Base:
-200 gr. galletas oreo  (Hacendado)
-50 gr. mantequilla fría

*Relleno:
-100 gr. azúcar
-300 gr. fresas congeladas
-300 gr. nata montar muy fría
-1 cta. postre miel

*Cobertura:
-150 gr. fresas congeladas
-1 huevo
-100 gr. leche
-50 gr. azúcar
-10 gr. harina maíz (maizena)
-40 gr. mantequilla
-colorante rojo o rosa (opcional)

*Base:
1- Triturar las galletas con su relleno con golpes de turbo.
2-Añadir la mantequilla, 10 seg. vel.6.
3- Forrar el fondo de un molde desmontable, alisar bien y llevar a la nevera.

*Relleno:
1- Sin lavar el vaso, azúcar 20 seg. vel. 5-7-10.
2- Fresas congeladas, 30 seg. vel. 5-7-10.
3- Nata muy fría, estabilizante o miel , 1 min. vel.5.
4- Volcar sobre la base de galletas y llevar al congelador unas 3 ó 4 horas.

*Cobertura:
1- Sin lavar el vaso, triturar las fresas, 30 seg. vel. 5-7-10. Bajar restos hacia las cuchillas.
2- Añadir el huevo, leche, azúcar y maizena, 9 min. 90º, vel.4.
3- Añadir la mantequilla y colorante, 1 min. sin temp, vel.4. Echar en un bol, tapar con film y dejar enfriar unas horas a temp. ambiente, mientras se congela el relleno. Volcar sobre el relleno, alisando bien y llevar a congelar de nuevo un par de horas.
Desmoldar y adornar a gustos!
Sacar 20 minutos antes del congelador antes de consumir.




trituramos las galletas oreo



hacemos glas el azúcar del relleno



añadimos las fresas congeladas



ya trituradas



relleno listo para congelar



trituramos las fresas congeladas de la cobertura



añadimos resto de ingredientes



ya espesada la crema, agregamos la mantequilla y colorante



echamos en un bol y dejamos enfriar a temp ambiente



ya preparada la tarta, llevamos a congelar



una tarta helada con fruta, fresquita y original!!!




queda cremosa y muy vistosa , verdad???



otra idea más para el varano!!!!!

En mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, publiqué esta foto hace tiempo, y están esperando la receta,jajajajaja, ahí la tenéis, espero que os guste!!!!


Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información