Arroz gratinado Thermomix

Arroz gratinado, completo, como plato único es perfecto, con Thermomix.

Arroz gratinado Ana Sevilla con Thermomix


Arroz gratinado Ana Sevilla con Thermomix



*PINCHA AQUíÏ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-200 gr. cebolla
-400 gr. pimiento rojo
-400 gr. tomate nat. troceado
-50 gr. aceite (25 gr. + 25 gr.)
-1 cta. sal
-1 cta. azúcar
-pimienta
-1/2 cta. orégano
-300 gr. atún escurrido en conserva (2 latas medianas)
-2 dientes ajo en láminas
-200 gr. arroz redondo
-500 gr. agua
-pastilla caldo verduras
-1 huevo
-100 gr. queso untar
-queso rallado espolvorear

Preparación:

1- Cebolla y pimiento, 4 seg. vel.4.( Si os gusta más picadito, 1 ó 2 segundos más) Bajar restos.
2- Añadir el tomate troceado, 25 gr. aceite, sal , azúcar, pimienta y orégano, 25 min. varoma, vel. 1.
3- Mezclar con el atún desmigado. Reservar.
4- Sin lavar el vaso, 25 gr. aceite y ajos en láminas, 5 min. varoma, giro izda, vel. 1.
5- Precalentar el horno a 180º.
6- Agregar el arroz, sofreír, 1 min, 100º, giro izda, vel.1.
7- Agua y pastilla de caldo, 12 min, 100º, giro izda, vel.1.
8- En una fuente engrasada con un pizco de aceite , extender el arroz y mezcla de verduras y atún reservada.
9- Sin lavar el vaso, huevo, queso pizca de sal y pimienta, 10 seg. vel.4.
10- Napar sobre la mezcla de verduras, espolvorear con queso rallado y llevar al horno unos 20 minutos, hasta que el queso tome color.



picamos las verduritas


añadimos el tomate y especias



pincelamos una fuente con aceite de oliva



ya tenemos el sofrito listo



sofreímos los ajos en láminas



el arroz también lo sofreímos un poco



añadimos el agua y cacito o pastilla



el arroz casi cocido (se terminará de hacer en el horno)



napamos con las verduras



mezclamos huevo y queso para la costra!



cubrimos



ya doradito, con la costra cuajada!



os va a encantar y lo rápido y sencillo que es!!



un plato muy sano, y fácil, delicioso!!!



*Esta receta, es una de las que elaboro en el programa de Canal Cocina, espero que os guste!!!!!!!!!!!!!!!


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