Acelgas gratinadas

Original forma de comer acelgas, una receta que se me ocurrió hace años, y que en mi casa triunfa!
Con Thermomix.










*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-300 gr. patatas sin piel
-100 gr. zanahorias sin piel
-300 gr. acelgas cortadas ( o espinacas)
-sal
-1.000 gr. agua
-25 gr. aceite
-4 dientes de ajo gordos
-100 gr. jamón cocido (o mezclado con un poco de bacon)
-100 gr. queso 4 quesos rallado

Preparación:

1- Colcocar en el fondo del varoma, las patatas chascadas pequeñas y la zanahoria en rodajas . (dejar alguna rendija libre para que pase el vapor) y en la bandeja las acelgas o espinacas.
2- Echar el agua al vaso con 1 cta. de sal, colocar el varoma en su posición y programar 20 min. varoma, vel.2. Reservar el contenido del varoma y desechar el agua del vaso.
3- Con el vaso seco, ajos en láminas y aceite, 5 min. Varoma, vel.2.
4- Añadir el jamón o bacon en dados, patatas , zanahorias y acelgas cocidas, 5 min. 100º, giro izda, vel. cuchara.
5- Volcar en una fuente, cubrir con el queso rallado y gratinar a horno fuerte hasta que tome color.




colocamos las patatas chascadas pequeñas y zanahorias en rodajas en el fondo del varoma, dejando rendijas para que pase el vapor.



                                           en la bandeja del varoma, colocamos las acelgas



vamos cortando el jamón cocido , yo le puse también un poquito de bacon en tiras, los ajos del sofrito




                                                              ya cocidas las acelgas



                                                        sofreímos los ajos en láminas



                                       guisamos todo el conjunto un poco para que tome sabor



                                                            extendemos en una fuente



                                                         cubrimos con el queso rallado



y aquí un plato de verduras sano y buenísimo, en mi casa repiten!!!!



la verdura queda realmente exquisita!!!!



este plato ya me lo inventé en el recetario hace tiempo, tiene mucho éxito, para ser verdurita,jejejeje

*Y os recuerdo que , si queréis , os podéis pasar por el grupo que tengo en el face , Juaneando con Ana Sevilla, donde lo pasamos de miedo, allí las risas , aprender a utilizar la juani y los fogones y  la diversión, están más que aseguradas!!!!!!

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información