Mini-quiches de calabacín Thermomix














Ingredientes:

-16 obleas empanadilla (pequeñas)
-2 huevos
-75 gr. cebolla
-25 gr. aceite
-400 gr. calabacín con piel
-1 cta. sal
-pimienta
-50 gr. queso parmesano rallado
-nuez moscada
-50 gr. leche
-100 gr. nata cocinar o montar
-orégano espolvorear

1- Precalentar el horno a 180º.
2- Colocar las obleas en moldes, pintar con clara batida para impermeabilizarlos y hornear unos 10 a 12 minutos. Reservar.
3- Mientras se hornean, hacer el relleno: cebolla, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas.
4- Añadir el aceite y sofreír, 5 min. varoma, vel.1.
5- Agregarl el calabacín en rodajas y picar 4 seg. vel 4. Después programar 8 min. varoma, vel. cuchara.
6- Añadir la lcara que ha sobrado de pintarlas, la yema y el huevo entero restante,  sal, queso, nuez moscada, leche y nata y mezclar 5 seg. GIRO IZDA,  vel. 4.
7- Rellenar las mini-quiches, espolvorear con orégano y hornear a 180º, 20 a 25 minutos.
De un día para otro, claientes en el micro, estupendasss!!!!



rlellenamos moldes con las obleas y pintamos con clara batida



las cápsulas de las magdalenas tambien sirven



ya horneadas



hacemos el relleno, sofreímos la cebolla picada




ya picado el calabacín



rellenamos los moldes, aunque os salga por fuera el relleno no pasa nada, quedan genia igual



ya horneaditas



unas quiches de bocao,jejejeje



con unas tiritas de calabacín, muy monas, verdad???


quedan súper jugosas, verdura de otra manera, en mi casa les ha encantado este inventillo!!!!


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