PANELLETS DE COCO











INGREDIENTES:

-260 GR. AZÚCAR
-200 GR. ALMENDRAS CRUDAS
-1 CLARA DE HUEVO
-1 CDA. SOPERA AGUA (5 GR)
-RALLADURA DE 1 LIMÓN
-60 GR. COCO RALLADO
-YEMA PINTAR
-COCO REBOZAR

PREPARACIÓN:

1- HACER EL AZÚCAR GLAS, 20 SEG. VEL.5-7-10. RESERVAR.
2- MOLER LA ALMENDRA, 15 SEG. VEL.5-7-10.
3- AÑADIR EL AZÚCAR, CLARA, AGUA, RALLADURA Y COCO, 20 SEG. VEL. 5-7-10. FORMAR UNA BOLA, ENVOLVER EN FILM Y LLEVAR 1 HORA A LA NEVERA.
4- PRECALENTAR EL GRIL DEL HORNO A 180º.
5- FORMAR BOLITAS COMO NUECES, SE LE PUEDEN DAR 3 FORMAS: CONOS, PIRÁMIDES O BOLITAS.
6- PINTAR CON YEMA MEZCLADA CON UN PIZCO DE AGUA, REBOZAR CON COCO RALLADO.
7- HORNEAR UNOS 120 a 12 MINUTOS , ALTURA MEDIA EN EL HORNO. HASTA QUE VEAMOS LAS PUNTAS CON COLOR. DEJAR ENFRIAR.




                                 YA MOLIDOS LOS INGREDIENTES, LOS MEZCLAMOS




                                                              
                                                         LA MASA YA LISTA





                                  ENVOLVEMOS EN FILM Y METEMOS EN LA NEVERA




                                   PINTAMOS CON YEMA Y REBOZAMOS CON COCO




                                                          ANTES DE HORNEAR




                                         YA HORNEADOS, CON EL PICO DORADITO





                                                    CON DIFERENTES FORMAS




                                                 UN BOCADITO MUY DULCE





                                                TÍPICOS DE TODOS LOS SANTOS!!!!!




NO QUEDAN NADA SECOS, JUGOSITOS Y MUY RICOS!!!!!!


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