SOLOMILLO A LOS TRES PIMIENTOS
INGREDIENTES:
-2 SOLOMILLOS DE CERDO
-SAL
-PIMIENTA
-AJO EN POLVO
-1 DIENTE DE AJO
-150 GR. CEBOLLA
-150 GR. PIMIENTO VERDE
-150 GR. PIMIENTO ROJO
-150 GR. PIMIENTO AMARILLO
-40 GR. ACEITE
-1/2 CTA. ORÉGANO
-UNAS HOJAS DE ALBAHACA FRESCA
-400 GR. TOMATE NATURAL TROCEADO
-1/2 CTA. AZÚCAR
-1/2 CTA. PIMENTÓN DULCE
PREPARACIÓN:
1- SALPIMENTAR EL SOLOMILLO Y ESPOLVOREAR AJO MOLIDO, COLOCAR EN LA BANDEJA DEL VAROMA. RESERVAR.
2- ECHAR EN EL VASO, AJO, CEBOLLA EN CUARTOS, PIMIENTOS EN TROZOS, ORÉGANO Y ALBAHACA, 4 SEG. VEL.4. (QUEDARÁN TROZOS UN POCO GRANDES) . BAJAR RESTOS.
3-AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR, 20 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA.
4- AGREGAR EL TOMATE, SAL, AZÚCAR Y PIMENTÓN, COLOCAR EL VAROMA EN SU POSICIÓN, 25 A 30 MIN. VAROMA, VEL.3.
5- SACAR LA CARNE, CORTAR EN MEDALLONES Y SALSEAR.
PIMIENTOS DE TRES COLORES
TODO TROCEADO AL VASO
YA PICADAS LAS VERDURAS, TROCEAMOS UN POCO GRANDE
SOLOMILLOS SALPIMENTADOS Y ESPOLVOREADOS CON AJO EN POLVO AL VAROMA
VERDURAS POCHADAS
TOMATE TROCEADO Y EL PIMENTÓN DE LA CHINATA, LE DA UN TOQUE ESPECIAL A LA SALSA
YA SALSEADA LA CARNE Y EN MEDALLONES
QUEDA MUY JUGOSO Y CON LA SALSA EXQUISITAAA!!!!
UN PLATO SENCILLO Y RÁPIDO . ESTA SALSA, ESPAÑOLA, LA PODÉIS UTILIZAR PARA CUALQUIER CARNE, VERÉIS QUÉ RICAAA!!!!!
