Lentejas con arroz

Un plato de cuchara, súper fácil y con legumbres, sanas y muy ricas, hay que comer legumbres eh?? Y cereales, y de too, jejeje Lentejas con arroz con Thermomix.






*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

INGREDIENTES:

-300 GR. LENTEJAS PARDINAS
-150 GR. CEBOLLA
-120 GR. ARROZ
-2 DIENTES DE AJO
-90 GR. PANCETA ENTREVERADA O BACON
-75 GR. CORIZO FRESCO
-25 GR. ACEITE
-1 CUCHARADA SOPERA DE PIMENTÓN DULCE
-LAUREL
-SAL Y PEREJIL
-1.100 GR. AGUA CALIENTE

PREPRACIÓN:

1-PONER A REMOJO 8 HORAS LAS LENTEJAS, ESCURRIR Y RESERVAR.
2-AJOS Y CEBOLLA, 2 SEG. VEL.5. AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR, 10 MIN. VAROMA, VEL. 1, SIN CUBILETE.
3-AÑADIR LA PANCETA Y EL CHORIZO EN RODAJAS Y TIRAS, 4 MIN. VAROMA VEL. CUCHARA, GIRO IZDA, SIN CUBILETE.
4-PIMENTÓN, 4 SEG. VEL. 2, GIRO IZDA.
5-LENTEJAS, AGUA CALIENTE, LAUREL, SAL Y PEREJIL PICADO Y ARROZ, 25 MIN. 100º, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA, CON EL CUBILETE PUESTO.
SI OS GUSTAN MENOS ESPESAS, CUANDO ACABE, VOLCAR EN UNA OLLA, ECHAR MÁS AGUA CALIENTE Y DAR UN HERVOR.



ESCURRIENDO LAS LENTEJAS REMOJADAS



PANCETA ENTREVERADA, CHORIZO FRESCO Y ARROZ



YA PICADITO PARA SOFREÍR



SOFRITO PREPARADO



GUISO LISTO PARA COCER



UN PLATO NUTRITIVO, ECONÓMICO Y MUY RICO.

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