Rollitos de verduras Thermomix




INGREDIENTES:

-6 U 8 HOJAS DE REPOLLO RIZADO
-200 GR. CEBOLLA
-550 GR. CALABACÍN CON PIEL
-200 GR. CHAMPIÑONES
-250 GR. BERENJENA CON PIEL
-3 DIENTES DE AJO
-400 GR. TOMATE NATURAL TRITURADO
-25 GR. ACEITE OLIVA
-UNOS 300 O 400 GR. TOMATE FRITO PARA CUBRIR LOS ROLLITOS
-UNA CUCHARADITA DE SAL Y OTRA DE AZÚCAR
-QUESO RALLADO PARA ESPOLVOREAR
-HUEVOS (OPCIONAL)

PREPARACIÓN:

1-LAVAR LAS HOJAS DE REPOLLO , COCLOCARLAS EN EL VAROMA, SUPERPUESTAS UNAS ENCIMA DE LAS OTRAS.
2-CEBOLLA Y AJOS, 3 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS, AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR 8 MIN. VAROMA, VEL. 1.
3-AGREGAR LA MITAD DE LAS VERDURAS TROCEADAS, PICAR 4 SEG. VEL.5. AÑADIR EL RESTO Y VOLVER A PICAR UNOS SEGUNDOS, TODO DEPENDERÁ DE LO PEQUEÑA QUE LA QUERAMOS.
4-AGREGAR EL TOMATE NATURAL ,SAL Y AZÚCAR, COLOCAR EL VAROMA ENCIMA, NO CERRARÁ BIEN, PARA QUE NO SE ESCAPE EL VAPOR, PONER UN PESO ENCIMA DE LA TAPA, A LOS POCOS MINUTOS, YA CERRARÁ BIEN.
5-SI LO HACÉIS CON HUEVOS POCHÉ, SEGUIR EL PROCECIMIENTO DE LA FOTO, Y SACARLOS A LOS 25 MINUTOS DE COCCIÓN.
6-PROGRAMAR 40 MINUTOS, VAROMA, VEL.1.
7-ESTIRAR LAS HOJAS, ECHAR BASTANTE RELLENO, ENROLLAR, COLOCAR EN UNA FUENTE DE HORNO, CUBRIR CON EL TOMATE FRITO, Y ESPOLVOREAR CON EL QUESO RALLADO.
8-HORNO PRECALENTADO A 220º, UNOS 15 MINUTOS, SI QUERÉIS PONER DESPUÉS 4 MINUTOS A GRATINAR.
HUEVOS POCHÉ SALPIMENTADOS, CON EL FILM DENTRO DEL CUBILETE
HOJAS DE REPOLLO SUPERPUESTAS



VERDURAS UTILIZADAS

VERDURAS PICADAS



RELLENO DE VERDURAS



HOJAS AL VAPOR


RELLENANDO LAS HOJAS


ROLLITOS DE VERDURAS


CUBIERTOS CON EL TOMATE FRITO


CON EL QUESO


YA HORNEADOS


INTERIOR DE LOS ROLLITOS Y HUEVO POCHÉ
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