Pizza de empanada Thermomix







INGREDIENTES:

*MASA: -400 GR. HARINA DE FUERZA
               -180 GR.AGUA
               -20 GR. LEVADURA
               -20 GR. ACEITE (DE LAS LATAS DE BONITO SI QUERÉIS, ENRIQUECE MUCHO LA MASA)
               -1 CUCCHARADITA DE SAL COLMADA
              

*RELLENO: -160 GR. PIMIENTO ROJO
                      -160 GR. PIMIENTO VERDE
                      -280 GR. CEBOLLA
                      -400 GR. TOMATE NATURAL TRITURADO
                      -40 GR. ACEITE OLIVA
                      -2 LATAS DE ATÚN DE 160 GR. CADA UNA ESCURRIDO
-QUESO MOZZARELLA RALLADO
-ORÉGANO

PREPARACIÓN:

1- HACEMOS LA MASA PRIMERAMENTE: AGUA Y ACEITE, 1 MIN. 37º, VEL.1. LEVADURA, 4 SEG. VEL.4. AÑADIMOS LA HARINA Y SAL, 4 MIN. VEL. ESPIGA. ECHAR EN UN BOL, TAPAR Y DEJAR LE VAR HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN. ESTIRAR Y RESERVAR.
2- AHORA EL RELLENO: CEBOLLA Y PIMIENTOS, 2 SEG. VEL.5. AÑADIMOS EL ACEITE, TOMATE, SAL Y AZÚCAR, 25 MIN. VAROMA, VEL.1. DEJAR ENFRIAR Y RELLENAR LA PIZZA, ESPOLVOREAR CON QUESO RALLADO DE MOZZARELLA Y ORÉGANO.
3- MIENTRAS SE PRECALIENTA EL HORNO, ARRIBA Y ABAJO A 250º, DEJAR REPOSAR, BAJAR A 225º, Y COLOCAR EN LA PARTE DE ARRIBA, 18 A 20 MINUTOS. DELICIOSA.



RELLENO DE  LA PIZZA



MASA DE PIZZA SIN LEVAR



MASA LEVADA



MASA ESTIRADA Y QUESO MOZZARELLA



CON EL RELLENO



CON LA MOZZARELLA Y ORÉGANO



PORCIÓN DE PIZZA DE EMPANADA, ESTÁ RIQUÍSIMA Y SALEN DOS COMO LA FOTO O UNA RECTANGULAR GRANDOTA






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