Pizza de empanada Thermomix







INGREDIENTES:

*MASA:
-400 GR. HARINA DE FUERZA 
-180 GR.AGUA   
-20 GR. LEVADURA 
 -20 GR. ACEITE (DE LAS LATAS DE BONITO SI QUERÉIS, ENRIQUECE MUCHO LA MASA)
-1 CTA. CAFÉ  DE SAL COLMADA
              

*RELLENO:
 -160 GR. PIMIENTO ROJO           
 -160 GR. PIMIENTO VERDE            
 -280 GR. CEBOLLA             
 -400 GR. TOMATE NATURAL TRITURADO                
-40 GR. ACEITE OLIVA   
-1 CTA. CAFÉ SAL
-1 CTA. CAFÉ AZÚCAR              
 -2 LATAS DE ATÚN DE 160 GR. CADA UNA ESCURRIDO
-QUESO MOZZARELLA RALLADO
-ORÉGANO

PREPARACIÓN:

1- HACEMOS LA MASA PRIMERAMENTE: AGUA Y ACEITE, 1 MIN. 37º, VEL.1. LEVADURA, 4 SEG. VEL.4. AÑADIMOS LA HARINA Y SAL, 4 MIN. VEL. ESPIGA. ECHAR EN UN BOL, TAPAR Y DEJAR LE VAR HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN. ESTIRAR Y RESERVAR.
2- AHORA EL RELLENO: CEBOLLA Y PIMIENTOS, 2 SEG. VEL.5. AÑADIMOS EL ACEITE, TOMATE, SAL Y AZÚCAR, 25 MIN. VAROMA, VEL.1. MEZCLAR CON EL ATÚN ESCURRIDO Y DEJAR ENFRIAR Y RELLENAR LA PIZZA, ESPOLVOREAR CON QUESO RALLADO DE MOZZARELLA Y ORÉGANO.
3- MIENTRAS SE PRECALIENTA EL HORNO, ARRIBA Y ABAJO A 250º, DEJAR REPOSAR, BAJAR A 225º, Y COLOCAR EN LA PARTE DE ARRIBA, 18 A 20 MINUTOS. DELICIOSA.



RELLENO DE  LA PIZZA



MASA DE PIZZA SIN LEVAR



MASA LEVADA



MASA ESTIRADA Y QUESO MOZZARELLA



CON EL RELLENO



CON LA MOZZARELLA Y ORÉGANO



PORCIÓN DE PIZZA DE EMPANADA, ESTÁ RIQUÍSIMA Y SALEN DOS COMO LA FOTO O UNA RECTANGULAR GRANDOTA






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