PECHUGAS AL CAROTENO




INGREDIENTES:
-500-600 GR. PECHUGAS ENTERAS
-250 GR. ZANAHORIAS
-130 GR. CEBOLLA
-CACITO O PASTILLA DE POLLO
-LAUREL
-2 DIENTES DE AJO
-30 GR. MOSTAZA DE DIJON
-SAL Y PIMIENTA
-5 GR. MAICENA
-20 GR. ACEITE
-300 GR. AGUA CALIENTE
-UNA LATA DE CHAMPIÑONES (OPCIONAL)

PREPARACIÓN:

1-CEBOLLA Y AJOS, 2 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS , AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR, 8 MIN. VAROMA, VEL.1.
2-ZANAHORIAS EN TROZOS NO MUY GORDOS Y LAUREL, 8 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
3-PECHUGA EN TROZOS ALGO GRANDES, SAL Y PIMIENTA, 3 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
4-AGUA CALIENTE, MOSTAZA,CHAMPIÑONES, CACITO O PASTILLA Y LA MAICENA DISUELTA EN UN POQUITO DE AGUA FRÍA, 12 MIN. MÁS O MENOS, VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA, DEPENDIENDO DE COMO SEAN  LOS TROZOS DE PECHUGA.



PECHUGAS TROCEADAS


ZANAHORIAS TROCEADAS (CAROTENO PURO)


SOFRITO DE VERDURAS





PECHUGAS SOFRITAS




MOSTAZA DE DIJON


LISTO PARA GUISAR


A DEGUSTAR!!!
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