SEPIA CON GAMBAS Y ARROZ

Tiempo total
Tiempo total:
Tiempo en Thermomix®:
47 minutos
47 minutos
Personas
6 Raciones

Ingredientes

500 GR. DE SEPIA LIMPIA
350 GR. ARROZ REDONDO
6 GAMBONES GRANDES O 12 PEQUEÑOS
170 GR. CEBOLLA
4 DIENTES DE AJO
220 GR. PIMIENTO ROJO
100 GR. PIMIENTO VERDE
30 GR. ACEITE
100 GR. TOMATE
MEDIA CUCHARADITA DE PIMENTÓN
AZAFRÁN
700 GR. AGUA
2 CUCHARADITAS DE SAL

Accesorios

Preparación

PIMIENTO ROJO Y VERDE 1 SEG. VEL.5. QUE QUEDE UN POCO GRANDE. RESERVAR
CEBOLLA 2 SEG. VEL5. ACEITE SOFREÍR 6 MIN. VAROMA, VEL.1
SEPIA EN TROCITOS 15 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA, GIRO IZDA.
PIMIENTOS RESERVADOS, AJOS EN RODAJITAS Y TOMATE, 10 MIN. VAROMA, VEL, CUCHARA, GIRO IZDA.
ARROZ, AZAFRÁN Y PIMENTÓN 2 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA, GIRO IZDA.
AGUA CALIENTE 14 MIN. VAROMA, VEL. CUHARA, GIRO IZDA, CUANDO FALTEN 2 MINUTOS ECHAR POR EL BOCAL LOS GAMBONES. DEJAR REPOSAR 5 MINUTOS EN EL VASO.
VOLCAR EN UNA PAELLERA Y REMOVER. SERVIR.
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