PAELLA SABROSONA



6 Raciones                           PAELLA SABROSONA

Ingredientes

350 GR. ARROZ
625 AGUA
300 GR. MEJILLONES
250 GR. ALMEJAS
2 PASTILLAS DE CALDO DE PESCADO
I LATITA DE GUISANTES
EL ZUMO DE UN LIMÓN
PEREJIL
AZAFRÁN
1 PECHUGUITA EN DADOS
UN PUÑADO DE GAMBAS CONGELADAS
250 GR.ANILLAS CALAMAR
6 LANGOSTINOS O GAMBONES
SOFRITO: 100 GR. ACEITE
UN PIMIENTO ROJO
4 DIENTES DE AJO
1 ÑORA O UNA CUCHARADA DE CARNE DE PIMIENTO CHORICERO
3 TOMATES MADUROS O TRITURADO

Accesorios

MARIPOSA,VAROMA

Preparación

PONER EL AGUA EN EL VASO Y LOS MEJILLONES Y ALMEJAS EN EL VAROMA 13 MIN.,VEL.2 VAROMA,RESERVAR EL CALDO Y LOS MEJILLONES.
AJO,PEREJIL Y PASTILLAS,6 SEG. VEL.6,ZUMO DE LIMÓN, Y AZAFRÁN, 30 SEG.VEL 8 Y AÑADIRLO AL CALDO RESERVADO.
INGREDIENTES DEL SOFRITO 4 SEG. VEL 4. DESPUÉS 10 MIN. 100º VEL.1
MARIPOSA,CALAMARES Y PECHUGA 4 MINUTOS, VAROMA, VEL.1
POR EL BOCAL EL ARROZ 2 MIN. VAROMA,VEL.CUCHARA,GIRO IZDA.
LÍQUIDO 12 MIN. VAROMA,VEL.CUCHARA, GIRO A LA IZDA
CUANDO PARE GAMBONES, GUISANTES,GAMBAS 2 MINUTOS MISMA VELOCIDAD Y TEMPERATURA.DEJAR REPOSAR UN POCO EN EL VASO Y DESPUES VOLCARLO EN LA PAELLERA Y ADORNAR CON LOS MEJILLONES Y ALMEJAS RESERVADOS Y A DISFRUTAR.
Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información