Sopa de pescado rápida Thermomix

Una sencilla sopa de pescado, muy ligerita y sana, no os dará pereza hacerla!
Con Thermomix.

Sopa de pescado rápida y económica Ana Sevilla






*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-80 gr. cebolla
-50 gr. pimiento verde italiano
-100 gr. tomate nat. triturado
-25 gr. aceite
-4 palitos de cangrejo
-pimienta
-azafrán o colorante alimentario
-1 cta. sal
-250 gr. pescado blanco en filetes (merluza, bacalao fresco, panga....)
-100 gr. gambas peladas
-150 gr. almejas
-6-8 mejillones
-1000. gr. agua
-un puñado de fideos finos (Opcional)
-perejil picado espolvorear

Preparación:

*Si utilizáis el pescado y marisco congelado, descongelar previamente.
1- Cebolla, pimiento y tomate, 4 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas.
2- Añadir el aceite y sofreír 8 min. Varoma, vel.1.
3- Triturar 20 seg. vel.8. Bajar restos tapa y paredes.
4- Agregar los palitos cortados en 3 trozos, pimienta, pizco de azafrán o colorante y sal, 4 seg. vel. 4.
5- Colocar en el cestillo el pescado, gambas, almejas y mejillones (sirven los congelados con una cáscara), añadir el agua y programar 15 min. Varoma, vel.2.
6- Sacar el cestillo, quitar conchas y desmenuzar un poco el pescado, echar al vaso  (Y los fideos) y 2 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara. Dejar reposar un poco y servir espolvoreado de perejil picado.
Utilizando todo congelado, sale muy económico, yo me hago mucho esta receta, para un día de fiesta, usando productos frescos, ya ni os cuento lo bueno que está!



                                           hacemos y trituramos el sofrito de verduras



                               añadimos los palitos, azafrán, sal y pimienta, trituramos un poco.



                     ya el pescado y marisco listo, lo desmenuzamos y quitamos conchas



un plato delicioso y súper fácil, me lo hago muchísimo pues me encanta!!!



Y aquí otro día con un puñado de fideos finos



No os podéis quejar, rápido, rico, sano, barato y ligerísimo, quién dá más???? jajajajajaja

Esta receta , se la dedico a mi grupo también, Juaneando con Ana Sevilla, que se quejan a veces de que pongo cosas muy ricas pero poco lights,jajajajaaja, ahí queda eso juaner@s!!!!!!!!!!!!!!!! jajajajaja.

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