Tarta de natillas y galletas Thermomix











*

Ingredientes:

*Base:
-400 gr. galletas de canela
-50 gr. almendra tostada
-50 gr. avellanas
-100 gr. mantequilla

*Natillas chocolate:
-5 hojas gelatina neutra
-350 gr. leche entera
-2 huevos L
-50 gr. azúcar
-50 gr. cacao en polvo valor
-30 gr. nata líquida montar
-1 cta. café vainilla líquida
-10 gr. harina de maíz

*Natillas vainilla:
-5 hojas gelatina neutra
-350 gr. leche entera
-2 huevos L
-75 gr. azúcar
-20 gr. harina maíz
-pizca colorante
-1 cta.  café vainilla líquida

Preparación:

*Base:
1- Moler 200 gr. de galletas con 25 gr. de almendras y 25 gr. avellanas, con 6 golpes de turbo. Reservar.
2- Moler el resto de galletas (200 gr.) y frutos secos (50 gr.), con 6 golpes de turbo.
3- Añadir la mantequilla fría, 10 seg. vel.6. Forrar la ase de un molde desmontable con la segunda preparación , alisar bien y llevar a la nevera.

*Natillas de chocolate:
1- Hidratar la gelatina en agua fría.
2- Leche, huevos, azúcar, cacao, nata, vainilla y harina de maíz,15 seg. vel.5.
3- Colocar la MARIPOSA, y prog. 7 min. 90º, vel.2.
4- Añadir la gelatina bien escurrida, 1 min, vel.2. , sin temperatura.
5- Volcar sobre la capa de galletas y llevar un par de horas a la nevera.
6- Esparcir las galletas reservadas y alisar apretando un poco, con el anverso de una cuchara.

*Natillas de vainilla:
1- Hidratar la gelatina en agua fría.
2- Leche, huevos, azúcar, harina, colorante y vainilla, 15 seg. vel.5.
3- Colocar la MARIPOSA y prog. 7 min. 90º , vel.2.
4- Añadir la gelatina bien escurrida, y mezclar 1 min. vel.2.  sin temperatura.
5- Volcar sobre la capa de galletas con cuidado de que no escarbe.Llevar a la nevera mínimo 2 horas.
Desmoldar y adornar a gustos.


galletas de canela y gelatina



hacemos las natillas de chocolate




volcamos las natillas de chocolate sobre la base de galletas y frutos secos



dejamos que solidifiquen y  el resto de galletas reservadas



hacemos las natillas de vainilla



cubrimos con la picada de galletas y alisamos bien apretando un poco

ya la capa de natillas de vainilla, llevamos a la nevera




adornamos a gustos, yo puse un poco de nata montada un poco teñida de amarillo



queda deliciosa, y facilísima, sin ingredientes complicados



un postre tradicional, pero transformado en tarta


 Espero que os guste este dulce de toda la vida que he transformado en tarta,jajajajaja, hacía tiempo que me rondaba la idea por la cabeza y fue todo un éxito, espero que os guste!!!!



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