ROLLO DE PIZZA DE POLLO











INGREDIENTES:

*RELLENO:
-2 DIENTES DE AJO GORDOS
-UN BUEN MANOJO PEREJIL
-400 GR. PECHUGA DE POLLO
-15 GR. ACEITE OLIVA
-1 HUEVO
-50 GR. PAN RALLADO
-1 CTA. RASA SAL
-PIMIENTA
-4 LONCHAS BACON
-4 LONCHAS QUESO SEMICURADO
-HUEVO PARA PINTAR
-PIMENTÓN ESPOLVOREAR
-ORÉGANO ESPOLVOREAR

*MASA:
-120 GR. AGUA
-1 CTA. AZÚCAR
-15 GR. ACEITE OLIVA
-15 GR. LEVADURA FRESCA
-250 GR. HARINA FUERZA
-1 CTA. RASA SAL

PREPARACIÓN:

*RELLENO:
1-AJO Y PEREJIL, 3 SEG. VEL.5.
2-AÑADIR LA PECHUGA TROCEADA, 5 SEG. VEL.6.
3-ACEITE Y SOFREÍR 3 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA.
4-HUEVO, PAN RALLADO , SAL Y PIMIENTA, 10 SEG. VEL.5.
5-SACAR Y FORMAR UN ROLLO ALARGADO. RESERVAR.

*MASA:
1-SIN LAVAR EL VASO, AGUA, AZÚCAR Y ACEITE, 1 ,IM. 37º, VEL.1.
2-LEVADURA, 4 SEG. VEL4.
3-HARINA Y SAL, 2 MIN. VEL. ESPIGA. ECHAR EN UN BOL, TAPAR Y DEJAR LEVAR EN UN LUGAR CÁLIDO.
4-DESGASIFICAR Y ESTIRAR EN FORMA RECTÁNGULO, REPARTIR EL BACON, DESPUÉS EL QUESO Y ENCIMA EL ROLLO DE CARNE, ENROLLAR Y SOMETER LOS BORDES PARA DEBAJO.
5-TPAR MIENTRAS SE PRECALIENTA EL HORNO A 200º. PINTAR CON HUEVO, ESPOLVOREAR CON PIMENTÓN Y ORÉGANO SECO.
6-HORNEAR UNOS 25 MINUTOS. DEJAR REPOSAR UN POCO Y SERVIR CORTADO EN RODAJAS.



INGREDIENTES PARA EL RELLENO DE CARNE

LA CARNE PICADA

FORMAMOS UN ROLLO ALARGADO

MASA SIN LEVAR

MASA LEVADA

ESTIRAMOS EN FORMA RECTANGULAR

COLOCAMOS EL BACON

AHORA EL QUESO

Y POR ÚLTIMO EL ROLLO DE CARNE

SOMETEMOS LOS BORDES

PINTAMOS CON HUEVO, Y ESPOLVOREAMOS CON PIMENTÓN Y ORÉGANO

YA HORNEADITO, ESTÁ DE MIEDOOOO!!!

ESPERO QUE OS GUSTE MI IDEA, Y QUE LA DISFRUTÉISSS!!!
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