GALLETAS DE MI ABUELA










INGREDIENTES:

-250 GR. MANTECA DE CERDO A TEMP. AMBIENTE
-500 GR. HARINA TODFO USO
-170 GR. AZÚCAR
-1 HUEVO
-3 YEMAS
-ZUMO DE 1/2 LIMÓN
-CLARA PARA PINTAR Y AZÚCAR PARA ESPOLVOREAR

PREPARACIÓN:

1-HARINA Y MANTECA, 20 SEG. VEL.6.
2-AÑADIR EL HUEVO, YEMAS, AZÚCAR Y ZUMO DE LIMÓN, 1 MIN. VEL.6. METER EN UN BOL EN LA NEVERA UNA HORA.
3-ESTIRAR CON EL RODILLO ESPOLVOREADO CON UN POCO DE HARINA Y CORTAR CON EL CORTAPASTAS.
4-PINTAR CON CLARA BATIDA Y PASAR ESA CARA POR AZÚCAR.
5-HORNO PRECALENTADO A 180º, 20 MINUTOS, DEJAR ENFRIAR.


HARINA Y MANTECA


MASA YA LISTA


CORTANDO LAS GALLETAS


EN LA BANDEJA


UNTADAS CON CLARA Y AZÚCAR


YA HORNEADAS



GALLETAS DE LAS DE TODA LA VIDA!!!
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