Berenjenas rellenas de pavo y queso Thermomix


BERENJENAS RELLENAS DE PAVO Y QUESO











INGREDIENTES:

-2 BERENJENAS GRANDES
-130 GR. CEBOLLA
-4 DIENTES DE AJO
-400 GR. DE PECHUGA DE PAVO (O POLLO)
-200 GR. QUESO DE UNTAR LIGHT
-25 GR. ACEITE
-ORÉGANO SECO
-SAL Y PIMIENTA
-UNA MOZZARELLA FRESCA (125 GR. PESO ESCURRIDO)


PREPARACIÓN:

1-PICAR EL PAVO 5 SEG. VEL.5 . RESERVAR.
2-SIN LAVAR EL VASO, AJOS Y CEBOLLA, 3 SEG. VEL.5.
3-AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR 10 MIN. VAROMA, VEL.1, SIN CUBILETE.
4-PARTIR LAS BERENJENAS POR LA MITAD Y VACIARLAS, ECHAR LA PULPA AL VASO Y PICAR, 3 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS.
5-SOFREÍR 5 MIN. VAROMA, VEL.1. SIN CUBILETE.
6-AGREGAR LA CARNE, SAL Y PIMIENTA, 5 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA, SIN CUBILETE.
7-QUESO DE UNTAR Y ORÉGANO, MEZCLAR, 5 SEG. VEL.5.
8-RELLENAR LAS BERENJENAS Y CUBRIR CON LA MOZZARELLA CORTADA EN LOCHAS.
9-GRATINAR 10 MIN. HASTA QUE TOME COLOR.



BERENJENAS Y PECHUGA DE PAVO


BERENJENAS, SU PULPA Y EL PAVO PICADITO


QUESO DE UNTAR LIGHT Y MOZZARELLA FRESCA


YA CON SU RELLENO


LAS CUBRIMOS CON LAS LOCHAS DE QUESO MOZZARELLA FRESCO


GRATINADAS


OS CUENTO, A MI NO ME GUSTAN MUCHO LAS BERENJENAS, Y ESTAS ME HAN ENCANTADO.
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